Контактная информация

Соискатель указал телефон .

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/15677698/

Опыт работы

Кухар

с 11.2025 по наст. время (5 месяцев)
Rene, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв гарячого цеху

Приготування став холодного цеху



Дотримання технологічних карт і стандартів

Контроль зовнішнього вигляду та смаку страв

Робота в команді з кухарями різних цехів

Шеф-кухар

с 03.2024 по 03.2025 (1 год)
“CHEROT”, Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Повне керівництво роботою кухні та персонало

Розробка меню, технологічних карт і страв дня

Контроль якості, подачі та швидкості приготування страв

Закупівля продуктів, контроль витрат і запасів

Впровадження стандартів HACCP та підтримання санітарного стану кухні

Кухар

с 03.2022 по 03.2024 (2 года)
Лемонграс, Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи кухні під керівництвом шеф-кухаря

Контроль дотримання рецептур і технологічних процесів

Підготовка та приготування страв

Керівництво кухонним персоналом під час зміни

Забезпечення високої якості і швидкої подачі страв

Кухар-універсал Кухар гарячого процесу

с 09.2021 по 02.2022 (6 месяцев)
Шалом, ресторан, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв гарячого цеху

Дотримання технологічних карт і стандартів

Контроль зовнішнього вигляду та смаку страв

Робота в команді з кухарями різних цехів

Образование

Регіональний центр професійної освіти

Кухар (розряд: 4), Кондитер (розряд: 3), Харків
Среднее специальное, с 2018 по 2021 (3 года)

Дополнительное образование и сертификаты

Нет дополнительного образования и сертификатов.

Знания и навыки

• Уважність
• Вміння працювати під високим навантаженням
• Контроль якості
• Подачі та санітарних норм
• Знання кулінарних технік різних кухонь
• Розробка меню та технологічних карт
• Дисциплінованість
• Комунікабельність
• Здатність до навчання

Дополнительная информация

Відповідальний та дисциплінований працівник. Добре працюю в команді, дотримуюсь стандартів чистоти та якості. Вмію працювати швидко та акуратно навіть при великому навантаженні. Зацікавлений у професійному розвитку та стабільній роботі.