Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1596441/

Опыт работы

Технолог з виробництва технічних олив та ЗОР, керівник виробничої лабораторії

с 09.2023 по наст. время (2 года 6 месяцев)
ТОВ Екотехніка ЛТД, Дніпро (Гірнича промисловість)

Будівництво виробничої лабораторії з нуля.
Підбір обладнання лабораторії відповідно до вимог контролю виробничого процесу та наданого бюджету.
Запуск роботи виробничої лабораторії з повним документальним супроводом.

Розробка рецептур та впровадження у виробництво технічних олив: гідравлічні, трансмісійні, індустріальні, моторні, турбінні, теплоносії, редукторні, компресорні; та ЗОР: синтетичні, напівсинтетичні, незамерзаючі.
Впровадження СУЯ за ДСТУ ISO 9000:2015 на виробництві.

Мікробіолог

с 04.2023 по 08.2023 (5 месяцев)
Перший Дніпровський Пивзавод, Дніпро (Харчова промисловість)

Організація та здійснення мікробіологічного контролю виробництва від дріжжовика до пляшки, а саме:
- приготування поживних середовищ та підготовка необхідних реактивів;
- проведення мікробіологічного контролю води, повітря, обладнання, рук працівників, продукту на усіх етапах виробництва;
- розведення ЧКД та культивування генерацій шляхом відстеження морфологічних змін, відсотку вгодованості за глікогеном та оцінки бак.обсіменінності;
- робота з камерою Горяєва, мікроскопом Leica, автоклавом, термостатами, ламінарною шафою;
- посіви глибинним, поверхневим та методом мембранної фільтрації
- розробка документації для оптимізації відстеження шкідників продукту на усіх етапах виробництва;
- ведення звітної документації;
- розробка та введення нових методів виробувань для відстеження різноманітних шкідників продукту;

Технолог - консультант

с 02.2020 по 01.2022 (2 года)
ФГ Миколаєво - Петрівське, Дніпро (Сільське господарство, агробізнес)

Проектування та введення у експлуатацію цеху з переробки молока згідно діючого законодавства у сфері харчової промисловості;
розробка та введения в роботу цеху рецептур згідно заявки замовника ( кисло-молочні продукти, розсільні сири, сири з білою цвіллю, напів-тверді сири);
підбір та налаштування обладнання для здійснення санітарно-хімічного контролю якості молока;

Інженер - технолог з переробки продукції тваринництва

с 11.2015 по 03.2019 (3 года 5 месяцев)
Укрсільхозпром, Дніпро (Харчова промисловість)

Проектування та введення у експлуатацію цеху з переробки молока, згідно діючого законодавства.
Підбір обладнання та інвентарю для роботи виробничого цеху.
Розробка та ведення технічної документації з виробництва сиру з білою цвіллю, різноманітних напівтвердих сирів, кисло- молочної продукції та цеху в цілому.
Підбір та налаштування обладнання для мікробіологічного та санітарно-хімічного контролю якості молока.
Здійснення внутрішнього та організація зовнішнього контролю сировини та готової продукції.
Підбір та навчання персоналу для роботи цеху.
Організація та контроль роботи персоналу.
Розробка та введення в роботу цеху інструкцій: посадових, виробничих, з ТБ на робочому місці, а саме роботи з миючими засобами на кислотній та лужній основах; користування дез.розчинами та використання ЗІЗ.
Заходи з залучення потенційних клієнтів: розробка та проведення майстер-класів з виготовлення сиру (20 осіб); проведення дегустаційних виставок для шеф-поварів ресторанів.

Біолог, завідувач санітарно- гігієнічної лабораторії

с 07.2009 по 10.2015 (6 лет 4 месяца)
СЕС, Дніпро (Міністерство охорони здоров'я)

Обов'язки на посаді біолога: виконання лабораторних досліджень з контролю якості харчових продуктів та матеріалів, що контактують з харчовими продуктами; робота на приладах КФК-3, аналітичні ваги, рефрактометр, іономір, титрувальна установка, ААС, ГРХ, метод ТШХ; організація та контроль роботи лаборантів відділення; здійснення внутрішньолабораторного контролю підпорядкованого відділення лабораторії.

Обов'язки на посаді завідувача лабораторії:
організація та контроль роботи лабораторії (штат 15 працівників);
розробка та отримання дозвільних документів на право роботи лабораторії ( атестація лабораторії, пожежна безпека, право роботи з прекурсорами);
розробка планів, інструкцій та участь у навчаннях у складі груп реагування ТЕБ та НС по ситуаціям з розливами хлору, аміаку, радіаційної безпеки; Підбір та закупівля ЗІЗ;

робота з клієнтами у сфері надання платних послуг лабораторією;
участь у перевірках підприємств щодо відповідності санітарно- гігієнічним вимогам ( комунальні, харчові, промислові підприємства).
Здійснення внутрішньолабораторного та міжлабораторного контролю.

Образование

ЗНУ

Біологічний, біолог, викладач хімії та біології, Запоріжжя
Высшее, с 2004 по 2009 (5 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

ХМАПО (спеціалізація: лабораторні дослідження факторів навколишнього середовища)

2012 (4 міс.)

ХМАПО ( ПАЦ : лабораторні дослідження факторів навколишнього середовища)

2014 ( 1міс)

ДДМА ( ТУ: лабораторні дослідження факторів навколишнього середовища)

2014 (1 міс)

Присвоєння другої кваліфікаційної категорії за спеціальністю " лабораторні дослідження факторів навколишнього середовища"

2015, лютий

Науково- практичний курс сироваріння. Ділова Італія..

2016, червень

Fortius Quality Group. Розробка принципів НАССР на підприємствах харчової промисловості

2017, 24 години

Знания и навыки

• MS Excel
• MS Word
• MS PowerPoint
• MS Outlook
• 1С:Підприємство
• Управління виробництвом
• Уміння працювати в режимі багатозадачності
• Управління персоналом

Знание языков

• Украинский — свободно
• Английский — средний

Дополнительная информация

Водійський стаж - 7 років.