Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/16823854/

Опыт работы

Бренд-шеф

с 03.2025 по 09.2025 (7 месяцев)
Biani Champagneria, ресторан, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд шеф
Шеф-кухар
Управління та планування процесів запуску закладу

Шеф кухар

с 11.2023 по 09.2025 (1 год 11 месяцев)
Reina bar, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-кухар
Бренд шеф

Керуючий рестораном

с 02.2023 по 09.2023 (8 месяцев)
Mason Bar, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуючий

Шеф-кухар

Шеф кухар

с 06.2022 по 11.2022 (6 месяцев)
Diamond Resort, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-кухар готельного комплекса

Шеф кухар

с 02.2010 по 02.2022 (12 лет)
Panorama lounge, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд шеф
Шеф-кухар
Су-шеф

Образование

"Регіональний центр професійної освіти ресторанно-отельного, комунального господарства,торгівлі та дизайну"

Кухар-кондитер, Харків
Среднее специальное, с 2024 по 2026 (2 года)

Дополнительное образование и сертификаты

Майстер Шеф Професіонали 2

2020 3 місяці

Знания и навыки

• Пунктуальність
• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Приготування страв
• Неконфліктність
• Чесність
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Доброзичливість
• Адаптивність
• Дисциплінованість
• Готування фаст-фуду
• Європейська кухня
• Українська кухня
• Готування на мангалі
• Пакування готової продукції
• Готування піци
• Організованість
• Бажання вчитися і розвиватися
• Готування суші
• Випікання
• Уважність

Знание языков

Украинский — свободно

Дополнительная информация

• Формую, розвиваю та утримую високоефективні команди, орієнтовані на результат
• Вибудовую системну дисципліну через управлінські інструменти, авторитет та чіткі правила гри
• Швидко діагностую слабкі зони в роботі команди та впроваджую рішення для їх підсилення
• Несу повну відповідальність за фінальний результат і досягнення бізнес-цілей

• Створюю та масштабую операційні процеси «з нуля» до стабільно прибуткової моделі
• Оптимізую витрати, підвищуючи ефективність без компромісів у якості продукту чи сервісу
• Системно керую ключовими показниками ефективності (KPI) та впливаю на фінансовий результат
• Ефективно працюю в умовах високої динаміки та багатозадачності, зберігаючи контроль над процесами

• Швидко інтегруюсь у нові бізнес-моделі та операційні середовища
• Мислю категоріями системного управління та масштабування, а не вузької спеціалізації