Контактная информация

Соискатель указал телефон .

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/17161714/

Опыт работы

Шеф-повар

с 04.2017 по 08.2025 (8 лет 5 месяцев)
Апшерон, ресторан, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Підбір персоналу
Складання технологічних карт
Розробка нового меню
Введення новинок
Навчання кухарів
Контроль та якість продуктів
Проведення переобліків
Робота з постачальниками

Бренд-шеф

с 07.2014 по 11.2017 (3 года 5 месяцев)
Papashon, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління та повний контроль над персоналом 4 ресторанів.
Навчання шеф-кухарів.
Введення новинок.
Відкриття ресторанів із нуля.
Контроль за якістю продукції.
Складання технологічних карт
Співпраця з постовщиками
Підбір персоналу

Шеф-повар

с 12.2011 по 08.2014 (2 года 9 месяцев)
Shabskyi dvoryk, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Підбір персоналу
Складання технологічних карт
Розробка нового меню
Введення новинок
Навчання кухарів
Контроль та якість продуктів
Проведення переобліків

Шеф-повар

с 05.2009 по 12.2011 (2 года 8 месяцев)
Ark Spa Palace, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню
Підбір та навчання кухарів
Контроль якості продуктів
Проведення переобліків
Складання технологічних карт
Складання графіків виходу працювати
Робота з постачальникам

Образование

Одеська національна академія харчових технологій

Харчові технології, Одеса
Высшее, с 2005 по 2011 (6 лет)

Знания и навыки

• Креативність
• Комунікабельність
• Організованість
• Здатність до навчання
• Неконфліктність
• Чесність