Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/17163448/

Опыт работы

Кухар

с 02.2022 по 02.2024 (2 года)
Il Molino, сім'я італійських ресторанів, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

До моїх обов’язків входили:
відкриття та підготовка робочого процесу; дотримання санітарно-гігієнічних норм і правил техніки безпеки; контроль якості продукції та термінів її зберігання; заготовки; прийом і видача страв за технологічними картами з дотриманням технології приготування їжі і так далі...
Досягнення:
за тиждень став універсальним кухарем; запропонував нову страву, яку затвердив бренд-шеф і ввів до меню.

Образование

Kiev higher vocational school of water transport

Кухар, Київ
Среднее специальное, с 2023 по 2027 (4 года)

Дополнительное образование и сертификаты

Нет дополнительного образования и сертификатов.

Знания и навыки

• Базове знання несколькіх кухонь світу
• Стіль Ф'ЮЖЕН
• Базово холодний процес
• Гарячий процес
• Бажання вчитися і розвиватися

Знание языков

Английский — средний

Дополнительная информация

Професійний досвід — 2 роки.
Вміння працювати з технологічними картами, знання базових технік приготування страв, розуміння холодного та гарячого процесів. Швидкість і точність у роботі, стабільний результат. Дотримання санітарних і гігієнічних норм, стандартів HACCP та правил безпеки.
Вміння якісно працювати як самостійно, так і в команді, взаємодіяти з шеф-кухарем. Знання кількох базових кухонь світу. Ініціативний +(без самодіяльності), раціональний, пунктуальний, неконфліктний, відповідальний, дисциплінований, багатогранний.

Очікую гідну оплату праці відповідно до виконаної роботи.