Ольга

Ольга Рогозіна

ПІБ Ольга Рогозіна

Адреса електронної пошти [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)

Номер телефону [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)

Адреса м. Київ

Дата народження 23 квітня 1982 р.

Місце народження м. Київ

Сімейний стан Одружена, маю доньку

Освіта

1999 - 2004 Національний Транспортний Університет
м. Київ
Транспортний менеджмент і логістика

2009 - 2012 МАУП
м. Київ
Трудове право

Досвід роботи

2022 - 2026 CEO
"BAO Group"
• Сформувала сильну управлінську команду з єдиними цінностями та
орієнтацією на результат
• Розробила та впровадила довгострокову стратегію розвитку компанії
• Організувала аналітичний супровід бізнес-процесів
• Впровадила систему звітності: фінансової та операційної
• Розширила джерела доходів та утворила стратегічні партнерства
Як результат за 3 роки:
• Зростання виручки в 3 рази, доходу в 2,5 рази
• Плинність кадрів 3%
• Дані для прийняття стратегічних та управлінських рішень завжди
«під рукою» та достовірні
• Поява нового впізнаваного бренду
• Відсоток негативних відгуків менше

2019 - 2022 Директор, бренд-менеджер "Georgia"

Була запрошена очолити ресторан із завданням перезапуску операційної
моделі та посилення позицій бренду на конкурентному ринку. Поєднала
стратегічне управління, операційний контроль та розвиток бренду в єдину
системну трансформацію бізнесу.
 Ключові досягення:
 Провела комплексний аудит фінансових та операційних показників і впровадила
антикризовий план дій.
 Переформатовала управлінську структуру та підвищила ефективність команди.
 Оптимізувала витрати без зниження якості сервісу та продукту.
 Перезапустила маркетингову стратегію та комунікацію бренду.
 Сформувала чітке позиціонування ресторану у своєму сегменті.
Результат - вихід ресторану на позитивний фінансовий результат вже через 2 місяці після
старту управління та відновлення стабільної динаміки зростання

2009 - 2016
Заступник директора директор «Мафія»
Розпочала роботу на посаді заступника директора з фокусом на масштабування мережі.
Протягом 6 місяців:
• Відкрила 2 нові ресторани мережі (повний цикл запуску: локація, формування
команди, операційна підготовка, запуск).
• Координувала процеси підбору та навчання персоналу.
• Забезпечила вихід нових об'єктів на планові операційні показники.
• За результатами роботи була підвищена до посади директора ресторану.
На позиції директора:
• Відповідала за повний P&L ресторану.
• Управляла операційною діяльністю, фінансовими показниками та командою.
• Забезпечувала стабільне виконання планових KPI.
• Підтримувала стандарти сервісу та бренду мережі.
Працювала на посаді директора до виходу у декретну відпустку у 2016 році.

2000 - 2009 Хостес → Офіціант → Адміністратор | «Козирна Карта»
Розпочала кар’єру в ресторанному бізнесі з позиції хостес у ресторані «Хуторець»,
куди прийшла на тимчасовий підробіток під час канікул, але обрала індустрію як
професійний шлях. Кар’єрне зростання протягом 2 років: Перехід на позицію офіціанта -
розвиток сервісної експертизи та роботи з гостями. Підвищення до адміністратора -
координація зміни, контроль стандартів сервісу, робота з персоналом та операційними
процесами. Участь у відкритті заміського ресторану «Тандир» - організаційна підготовка,
формування команди, запуск операційної діяльності.
Наступний кар’єрний крок - перехід на позицію менеджера з кейтерингу в компанію
«Холідей Сервіс», що розширило експертизу у сфері масштабних заходів та виїзного
обслуговування.

Хобі
Захоплююся винною культурою та постійно поглиблюю знання про виноробні регіони, сорти винограду та
особливості дегустацій.

Тренінги Пройшла курс «Повна технологія найму за технологією «Перформія» та тренінг
«Навички ефективного спілкування» з фокусом на управління командами в сервісному
бізнесі.
Практичний результат для ресторанного напрямку:
• Побудова ефективної системи підбору персоналу для сервісних та управлінських
позицій.
• Формування продуктивних команд із чітким розподілом ролей та відповідальності.
• Виявлення сильних сторін співробітників та управління ними відповідно до їх
типології.
• Зниження плинності персоналу через якісний відбір та адаптацію.
• Підвищення рівня внутрішньої комунікації та операційної дисципліни.