Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1740611

Опыт работы

Повар технолог

с 09.2016 по 02.2018 (1 год 5 месяцев)
FitaFood, Симферополь (Красота, фитнес, спорт)

Шеф повар

с 03.2016 по 09.2016 (6 месяцев)
Кафе-доставка "Автор суши", Симферополь (Гостинично-ресторанный бизнес)

Составление, изменение и проработка ТТК, обучение и найм персонала. Полная отчетность и проведение закупов. Активная работа на кухне, контроль персонала. Помощь в отдаче и принятии банкетов.

Повар технолог

с 09.2015 по 03.2016 (6 месяцев)
Ресторан "Гости", Симферополь (Гостинично-ресторанный бизнес)

Составление и проработка ТТК, обучение и найм персонала. Полная отчетность и проведение как первичного так и последуйщих закупов. Трейдинг торговых агентов. Активная работа на кухне, контроль персонала. Помощь в отдаче и принятии банкетов.

Су́-шеф

с 04.2014 по 09.2015 (1 год 5 месяцев)
ГастроПаб "UNIQUM" (UNIQUM brothers), Симферополь (Гостинично-ресторанный бизнес)

Помощник и заместитель шеф-повара. Отвечаю за расписание работ, внутреннюю логистику. Подмена шеф-повара при необходимости. Работа на всех процессах.
Создание, проработка новых блюд.

Повар универсал (Крымская, Европейская, Азиатская кухни), а также молекулярная кухня.

Повар универсал

с 05.2012 по 03.2014 (1 год 10 месяцев)
Кафе "Счастье" (UNIQUM brothers), Симферополь (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар универсал (Итальянская, Европейская, Средиземноморская кухни), а также мангал.

Повар универсал

с 01.2012 по 05.2012 (4 месяца)
Кафе "Тратория Алексо" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар универсал (Итальянская, Японская кухни)

Повар универсал

с 06.2009 по 01.2012 (2 года 7 месяцев)
Кафе "Сказка" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар универсал (Европейская, Японская кухни)

Помощник кондитера, кондитер

с 04.2007 по 06.2009 (2 года 2 месяца)
Детское кафе "Амиго-ленд" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Образование

СГА

Лингвистика, Москва
Высшее, с 2010 по 2015 (4 года 8 месяцев)

СВПУРСиТ

Повар-кондитер, Симферополь
Среднее специальное, с 2007 по 2009 (2 года 4 месяца)

Знания и навыки

Знание языков

• Английский — средний
• Немецкий — средний
• Украинский — средний