Сервис поиска работы №1 в Украине
Олександр
Шеф-кухар
- Рассматривает должности:
- Шеф-кухар, Кухар, Сушеф
- Город:
- Киев
Контактная информация
Соискатель указал телефон .
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/17596353/
Загруженный файл
Версия для быстрого
просмотра
Это резюме размещено в виде файла. Эта версия для быстрого просмотра может быть хуже, чем оригинал резюме.
ГЕЙДЕМСЬКИЙ ОЛЕКСАНДР ВАДИМОВИЧ
ШЕФ-КУХАР / EXECUTIVE CHEF
Київ, Україна | Тел: [открыть контакты ](см. выше в блоке «контактная информация»)
ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ
Шеф-кухар з понад 12 роками досвіду роботи у ресторанному бізнесі. Маю практичний досвід управління кухнею, формування сильної команди, розробки меню та запуску нових ресторанів. Орієнтований на високу якість страв, ефективну організацію кухонних процесів та контроль фудкосту.
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Управління кухонною командою (набір, навчання, мотивація персоналу)
• Організація та контроль роботи кухні
• Розробка меню та сезонних пропозицій
• Контроль якості та подачі страв
• Контроль фудкосту та оптимізація витрат
• Робота з постачальниками та закупівлями
• Оптимізація кухонних процесів
• Запуск нових ресторанів та кухонь
ПРОФЕСІЙНІ ДОСЯГНЕННЯ
• Участь у запуску та організації роботи нових ресторанів і кафе
• Формування ефективних кухонних команд
• Оптимізація кухонних процесів та підвищення швидкості віддачі страв
• Контроль якості та стабільності меню
• Налагодження роботи кухні під час високого навантаження
ДОСВІД РОБОТИ
2025 — Шеф-кухар | Київська Раковарня, Київ
2021 – 2025 — Організація та запуск ресторанів і кафе
2019 – 2021 — Су-шеф | ресторан «Адель»
2018 – 2019 — Су-шеф | бар «Doxentil»
2016 – 2018 — Су-шеф | ресторан «Pavl»
2014 – 2016 — Кухар гарячого процесу | ресторан «Devals»
2013 – 2014 — Кухар | ресторан «Silvia de Italia»
ОСВІТА
Київський університет ім. Драгоманова
Вище професійне училище — спеціальність: кухар
ШЕФ-КУХАР / EXECUTIVE CHEF
Київ, Україна | Тел: [
ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ
Шеф-кухар з понад 12 роками досвіду роботи у ресторанному бізнесі. Маю практичний досвід управління кухнею, формування сильної команди, розробки меню та запуску нових ресторанів. Орієнтований на високу якість страв, ефективну організацію кухонних процесів та контроль фудкосту.
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Управління кухонною командою (набір, навчання, мотивація персоналу)
• Організація та контроль роботи кухні
• Розробка меню та сезонних пропозицій
• Контроль якості та подачі страв
• Контроль фудкосту та оптимізація витрат
• Робота з постачальниками та закупівлями
• Оптимізація кухонних процесів
• Запуск нових ресторанів та кухонь
ПРОФЕСІЙНІ ДОСЯГНЕННЯ
• Участь у запуску та організації роботи нових ресторанів і кафе
• Формування ефективних кухонних команд
• Оптимізація кухонних процесів та підвищення швидкості віддачі страв
• Контроль якості та стабільності меню
• Налагодження роботи кухні під час високого навантаження
ДОСВІД РОБОТИ
2025 — Шеф-кухар | Київська Раковарня, Київ
2021 – 2025 — Організація та запуск ресторанів і кафе
2019 – 2021 — Су-шеф | ресторан «Адель»
2018 – 2019 — Су-шеф | бар «Doxentil»
2016 – 2018 — Су-шеф | ресторан «Pavl»
2014 – 2016 — Кухар гарячого процесу | ресторан «Devals»
2013 – 2014 — Кухар | ресторан «Silvia de Italia»
ОСВІТА
Київський університет ім. Драгоманова
Вище професійне училище — спеціальність: кухар
Похожие кандидаты
-
Шеф-кухар
Киев, Винница -
Шеф-кухар
3000 грн, Киев, Винница , еще 6 городов -
Бренд-шеф
80000 грн, Киев, Львов , еще 2 города -
Шеф-кухар
Киев -
Шеф-кухар
Киев -
Су-шеф
Киев
Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний:
Резюме кандидата размещено по адресу: https://www.work.ua/resumes/17596353/