Контактная информация

Соискатель указал телефон .

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/17697123/

Опыт работы

Співзасновник/ Product Lead

с 11.2019 по наст. время (6 лет 5 месяцев)
HD Group (HorecaDistribution), Київ (Харчова промисловість)

Створення та розвиток компанії з виробництва соусів і приправ для ресторанного бізнесу.
Досягнення:
•Розробив лінійку продуктів(соусів і приправ)
•Інтегрував у портфель дистрибуторів 15 BtoB клієнтів
•Досягнувши обороту 1 млн $
•Вів життєвий цикл продукту:
•дослідження попиту та вартості
•розробка рецептури
•тестування
•запуск у виробництво
•розвиток продажівЗони відповідальності:
•продуктова стратегія
•економічну складову(собівартість)
•клієнтстікій досвід (зворотній зв'язок)
•маштабування продажів

Channel Development Manager HoReCa

с 04.2016 по 11.2019 (3 года 8 месяцев)
Lactalis, Київ (Харчова промисловість)

FMCG
Відповідав за розвиток каналу HoReCa.
Задачі і зони відповідальності:
•стратегія розвитку продаж в каналі
•розвиток BtoB продажів
•робота з ключовими клієнтами
•адаптація продуктового портфелю під потреби HoReCa

Culinary Specialist/Sales Support/ Ddeveloper Manager

с 04.2008 по 04.2016 (8 лет)
Unilever, Київ (Харчова промисловість)

FMCG
Робота з ресторанним бізнесом у напрямку функціональних та професійних продкуктів для комерційної кухні.
Задачі:
Презентація продуктового асортименту для шеф кухарів.
Кулінарні майстер класи.
Підтримка продажів.
Навчання роботи з продуктом.
Працював на стику продукту і продажів.

Head Chef

с 09.2002 по 04.2008 (5 лет 8 месяцев)
РостікРесторанс, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Пройшов шлях від повара до шеф кухаря.
Основний досвід і навички:
Управління кухнею
Контроль приготоування страв
Стандартизація рецептів
Контроль якості готових стрва
Дотримання норм санітарної безпеки

Образование

Харківський державний університет харчування та торгівлі

Інженер-технолог., Харків
Высшее, с 2002 по 2006 (4 года)

Знания и навыки

• Керівництво проектами
• Систематизація процесів
• Стресостійкість
• Відповідальність
• Опитимізація ризиків
• Підприємництво

Дополнительная информация

Профіль
Product manager та підприємець з 20и річним досвідом у HoReCa та FMCG.

Маю унікальну експертизу на стику продаж і розробки продукту в сегменті HoReCa:
•ресторанного бізнесу
•харчових продуктів
•В2В продажів
•розвитку продуктівПрацював у міжнародних компаніях, розвивав продажі в каналі HoReCa, створював нові продукти та керував їх комерційною стратегією.

Сформував дистрибутерській портфель у молочній комнанії з оборотом понад 10млн$ на рік.

Запустив власне виробництво соусів та сформував портфель клієнтів з оборотом майже 1млн$ на рік.

Маю глибоке розуміння користувача, продукту та економики бізнес юніту, що є фундаментом сучасного Product Manager.

Зацікавлений у перході до digital- продуктів, де мій досвід створення продуктів, customer discovery та розвитку ринку може бути застосований у інформаційно цифрових технологіях.


КОМПЕТЕНЦІЇ
•Product Strategy
•Product Development
•Customer DiscoveryGo-to-Market Stategy
Market Analysis
•B2B Sales
•Business DevelopmentP&L Managment
Unit Economics
•HoReCa industry Expertise
•Food Product DevelopmentAgile/ Scrum ( базові розуміння )