Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/17824068/

Опыт работы

Нет опыта работы.

Образование

Вознесенський коледж

Підприємництво та біржова діяльність
Среднее специальное, с 2016 по 2019 (3 года)

Знания и навыки

• ABC/XYZ-аналіз
• Аналіз p&l
• Формування цінової політики

Дополнительная информация

(Пропозиції, що не стосуються сфери прошу не пропонувати)

Займаюся оптимізацією та розвитком закладів у сфері HoReCa (кав’ярні, невеликі кафе).
Допомагаю власникам працювати з цифрами, меню та поведінкою гостей для покращення результатів закладу.

— аналізую P&L та структуру доходів
— оптимізую меню та ціноутворення
— виявляю слабкі та нерентабельні позиції
— допомагаю впроваджувати рішення для підвищення середнього чека
— оптимізація присутності в Google Картах (відгуки, рейтинг, видимість)
— створення Telegram-ботів для збору бази гостей і повторних продажів

Навички
•Аналіз P&L (прибутки/витрати)
•Аналіз продажів (ABC-аналіз)
•Оптимізація меню
•Розрахунок фудкосту та націнки
•Формування цінової політики
•Розробка меню сніданків
•Створення сезонних напоїв
•Оптимізація асортименту

Що отримує заклад
— більш зрозумілу структуру меню
— оптимізовані ціни та націнку
— зменшення непродуктивних позицій
— зростання середнього чека
— додатковий потік гостей через Google Карти
— базу постійних клієнтів і повторні продажі