Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1988761

Опыт работы

Повар холодного цеха

с 07.2015 по 03.2016 (8 месяцев)
кафе Mojito Club, Донецк (Гостинично-ресторанный бизнес)

Рассматриваю сезонную работу

Повар горячего цеха

с 09.2003 по 09.2014 (11 лет)
кафе Два товарища, Донецк (Гостинично-ресторанный бизнес)

Делаю заявку на получение продуктов
Контролирую соответствие получаемых продуктов и полуфабрикатов, их свежесть.
Знаю признаки порчи продуктов питания, выявляю и изымаю их.
Соблюдая рецептуры, условия и режимы приготовления блюд, выполняю предварительную подготовку сырья.
Выполняю работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий, качественно и быстро, согласно заказам. Готовлю блюда по технологическим картам утвержденным в кафе.
Варю, жарю, запекаю, процеживаю, протираю, замешиваю, измельчаю, фарширую изделия.
Качественно готовлю блюдо, в соответствии с нормами выхода.
Имею навыки работы с кухонным оборудованием и приборами пароконвектоматом, слайсером, миксером, блендером, соковыжималкой.

Образование

ПТУ 124

Повар-кондитер, Донецк
Среднее специальное, с 1995 по 1997 (1 год 8 месяцев)