Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2793201/

Опыт работы

Су-шеф

с 04.2015 по 10.2015 (7 месяцев)
ЧП "Береснев", Краснодарский кр., Анапский район, пос. Сукко (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление блюд на фуршетную линию и контроль качества выдачи блюд согласно технологических и калькуляционных карт.

Су-шеф

с 01.2015 по 04.2015 (4 месяца)
Зоряный, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль качества выдачи блюд согласно технологических и калькуляционных карт.

Повар

с 11.2014 по 01.2015 (3 месяца)
Сеть "Сольери", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление холодный закусок и салатов согласно технологических и калькуляционных карт.

Су-шеф японской кухни

с 06.2014 по 10.2014 (5 месяцев)
Fusion, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль и соблюдение технологий приготовления согласно калькуляционных и технологических карт.

Повар-универсал

с 04.2014 по 06.2014 (3 месяца)
Braight, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление и выдача блюд горячего и холодного цеха, а также пиццы и блюд японской кухни согласно технологических и калькуляционных карт.

Шеф-повар

с 09.2013 по 03.2014 (7 месяцев)
"Sunset", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

разработка меню, введение новых блюд согласно требованиям руководства, постановка работы работников кухни

Повар-универсал

с 05.2013 по 09.2013 (5 месяцев)
Аквапарк "Одесса" (Услуги для населения и бизнеса)

Образование

УКК Тогровли и сферы услуг г.Одессы

Повар-кондитер, г.Одесса
Среднее специальное, с 2004 по 2006 (2 года)

Знания и навыки

• MS Word
• MS Excel
• Пользователь ПК
• MS Office
• Пользователь Internet
• Internet Explorer
• Opera
• Mozilla Firefox
• Google Chrome
• Google

Знание языков

• Английский — средний
• Украинский — средний

Дополнительная информация

Профессиональные навыки:
Управление персоналом‚ обучение персонала‚ разработка меню‚ контроль за качеством блюд‚ составление технологических карт‚ снятие остатков‚ приготовление блюд‚ контроль обслуживания‚ проведение банкетов‚ выездные мероприятия‚ умение работать в команде, отчетность.

Личные качества:
Целеустремлён‚ пунктуален‚ стрессоустойчив‚ коммуникабелен‚ внимателен‚ аккуратен‚ ответственен‚ легко обучаем.