Контактная информация

Соискатель скрыл свои личные данные, но вы сможете отправить ему сообщение или предложить вакансию, если откроете контакты.

Опыт работы

Зам.начальника отдела логистики.

с 02.2015 по наст. время (11 лет 2 месяца)

-ведение документации

-тов.транспортные накладные

-сертификаты на продукцию

-разрешительные документы для таможни

Администратор

с 04.2009 по 10.2014 (5 лет 7 месяцев)
Ресторан "Бельведер", Киев (Торговля)

- Участие в подготовке и формировании меню и ассортимента ресторанов

- Осуществление контроля за порядком, процедурой и последовательностью обслуживания Гостей, соблюдением технологии приготовления и подачи блюд.

- Обеспечение высокого уровня продаж за счет наиболее полного удовлетворения потребностей посетителей ресторана.

-Управление продажами продукции (контроль наличия необходимых запасов продукции, контроль и анализ хода продаж продукции,изучение вкусов и потребительских предпочтений посетителей ресторана,определение рейтинга наиболее популярной и ходовой продукции; использование современных методов и основ психологии продаж; формирование спроса и реагирование на его изменение).

- Участие в снабжении ресторана продуктами, аксессуарами и т.д.

- Изучение конкурентной среды и потребностей посетителей ресторана.Внедрение прогрессивных форм и методов обслуживания посетителей.

- Планирование потребностей подразделений бара и кухни. Контроль ассортимента. Контроль осуществления закупки продукции, посуды, оборудования и инвентаря. Контроль соответствия наличия продукции предложенному в меню ассортименту.

- Контроль за наличием и состоянием оборудования. Инвентаризация оборудования.

- Проведение тренингов для персонала. Обучение сервису напитков, история происхождения алкогольных напитков, совместимость еды и напитков

Образование

Восточноукраинский национальный университет.

Экономический факультет."Учет и аудит", Специалист, Луганск
Высшее, с 1996 по 2002 (6 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

2016-Тренинги личностного роста- Курс - тренинг «Как раскрутить ресторан», PR агентство Олега Назарова.

8

Знания и навыки

• MS Excel
• MS Word
• MS Office

Дополнительная информация

Навыки ведения переговоров/семинаров, организационные и коммуникативные навыки, лидерский потенциал, ориентированность на результат, способность работать в стрессовых ситуациях и принимать оперативные решения.
- легко обучаемая
- внимательна
- аккуратна
- ответственна
- коммуникабельна
- без вредных привычек
- творческий подход к поиску способов выполнения поставленных задач