Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3143393/

Опыт работы

Сушеф

с 08.2024 по наст. время (1 год 8 месяцев)
Багато Лосося, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Прийшов старшим кухарем , виріс до сушефа
•Робота з технологічними картами
• Дотримання стандартів та гігієнічних норм
• Контроль якості страв та продуктів
• Ведення різного виду документації
• Курування персоналом
• Формування заявок на закупівлю продукції, обладнання
• Коректне рахування інвентаризації
• Своєчасне внесення списання
• Пропрацювання різних видів страв та напівфабрикатів
• Прийом товару згідно норм

Сушист

с 11.2021 по 06.2024 (2 года 8 месяцев)
Foodz Ukraine, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Досягнення посади керуючого , відповідальний , організація кухні та робочих процесів, ефективне планування приготування, підготовка, навчання стандартам HACCP, перевірка зовнішнього вигляду та смаку страв.

Суші-шеф

с 06.2019 по 05.2021 (2 года)
SmilFood, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Прийшов сушистом , досяг шефа

Сушист, Старший сушист

с 11.2017 по 04.2020 (2 года 6 месяцев)
L'kafa group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготовления блюд, контроль качества продуктов, выдача блюд в зал

Повар

с 07.2017 по 12.2017 (6 месяцев)
Premiere Palace Hotel, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар горячего и холодного процесса

с 04.2017 по 06.2017 (3 месяца)
Хата Рыбака, Киев (Банкеты , свадьбы)

Повар

с 11.2015 по 04.2017 (1 год 6 месяцев)
L'Kafa group, Киев (Лаудж)

Повар-универсал

с 09.2015 по 11.2015 (3 месяца)
Кафе-Ресторан " UNO", Киев (Пицца, суши)

- Европейская, итальянская, японская кухня;
- Приготовление блюд, контроль качества продуктов, составление заявок, контроль за качеством блюд.

Повар-универсал

с 09.2014 по 09.2015 (1 год)
Ресторан-Клуб "Калинка-Малинка", Киев (Клуб, ресторан, караоке)

- Европейская, японская кухня
- Приготовление блюд, контроль качества продуктов, составление закупки

Образование

ДПТНЗ «Харківське вище професійне училище будівництва»

Повар-Кондитер, Харьков
Среднее специальное, с 2011 по 2014 (3 года)

Дополнительная информация

Целеустремленен‚ пунктуален‚ стресоустойчив‚ коммуникабелен‚ внимателен‚ аккуратен‚ ответственен‚ легко обучаем.