Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3160399/

Опыт работы

Мастер поверхностного комплекса

с 12.2019 по наст. время (6 лет 4 месяца)
ЧАО "ШУ"Покровское", Покровск (Горная промышленность)

Организация процесса сортировки и отгрузки металлолома заказчикам в железнодорожные вагоны и автотранспорт:
- выдача наряда рабочим смены и контроль за его выполнением;
- проведение инструктажей по правилам безопасного ведения работ грузоподьемными механизмами;
- сортировка б/у оборудования на металлолом;
- контроль за процессом погрузки и крепления груза в соответствии с правилами перевозки ж/д транспортом;
- оформление сопроводительной документации: ТТН, сертификаты качества, сертификаты радиационной и взрывобезопасности;
- осуществление дозиметрического контроля металлолома;
- ведение отчётности.

Мастер смены

с 11.2017 по 03.2019 (1 год 5 месяцев)
Мясокомбинат ЧАО "АПК-ИНВЕСТ", Покровск (Мясопереработка и производство колбасных изделий)

- организация работы и расстановка персонала;
- текущий контроль качества выпускаемой продукции;
- контроль соблюдения санитарных норм и правил;
- составление отчетной документации;
- ведение табельного учета;
- заполнение сдельного наряда;
- проведение инвентаризации материальных ценностей.

Техник-технолог

с 03.2016 по 10.2017 (1 год 8 месяцев)
Мясокомбинат ЧАО "АПК-ИНВЕСТ", Покровск (мясопереработка и производство колбасных изделий)

- тестирование сырья и подбор аналогов;
- разработка рецептур и технологических карт на новые колбасные изделия и их постановка на производство;
- контроль соблюдения технологической дисциплины в цеху;
- оценка органолептических показателей готовой продукции

Инженер-технолог

с 09.2015 по 12.2015 (4 месяца)
Марджани Амир Мохамад Али, ФЛП, Днепропетровск (производство восточных сладостей)

- разработка рецептур на восточные сладости;
- подбор и настройка технологического оборудования;
- контроль соблюдения санитарных норм и правил.

Инженер-технолог

с 09.2008 по 11.2014 (6 лет 3 месяца)
АВК, ЧАО, Донецк (Пищевая промышленность)

- тестирование сырья и подбор аналогов;
- настройка технологических параметров оборудования;
- разработка рецептур на новые кондитерские изделия;
- учет сырья и проведение инвентаризации;
- оценка органолептических показателей готовой продукции в секторе сенсорного анализа.

Повар горячего цеха

с 09.2006 по 05.2008 (1 год 9 месяцев)
Марракеш, ресторан, Донецк (ресторан марокканской кухни)

-приготовление блюд национальной кухни согласно меню ресторана;
-обслуживание банкетов.

Кондитер

с 10.2005 по 05.2006 (8 месяцев)
ООО ПКФ «Оникс», Донецк (кондитерский цех ТМ «Лучиано»)

-изготовление пирожных на экструзионном оборудовании;
-настройка и контроль параметров работы оборудования;
-контроль качества готовой продукции.

Образование

Донецкий Национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского

Технология питания, Донецк
Высшее, с 2003 по 2008 (5 лет)

Знания и навыки

• MS Excel
• MS Word
• MS Office
• Пользователь Internet
• MS PowerPoint
• 1С
• Adobe Photoshop
• Email
• ArchiCAD
• Акцент
• Adobe Lightroom
• Построение графиков

Знание языков

• Английский — начинающий
• Украинский — свободно

Дополнительная информация

Личные качества: честность, неконфликтность, сосредоточенность на достижении результата, желание обучаться.
Интересы и увлечения: фотография, настольный теннис, игра на гитаре, горный туризм.