Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3207741

Опыт работы

Технолог -пивовар

с 08.2020 по 10.2021 (1 год 2 месяца)
Крафтовая пивоварня,,КАТРАН", Бердянск (Производство и реализация пива,кеги стеклотара)

Производство ,реализация ,внедрение новых сортов пива,достижения в 10 лучших пивоварен Украины в 2021г

Технолог пивовар

с 08.2020 по наст. время (3 года 9 месяцев)
Катран, Бердянск (Производство и реализация пива)

Технолог-пивовар

с 10.2019 по наст. время (4 года 7 месяцев)
Станиславська Гальба, Ивано-Франковск (Производство и реализация крафтового пива)

Самоличный запуск новой пивоварни,рецепты ,варки , технологии,мойки ,наборы ,контроль качества

Технолог пивовар

с 03.2019 по наст. время (5 лет 2 месяца)
Меджибiзька броварня, Хмельницкий (Полный запуск новой пивоварни)

Самостоятельный запуск пивоварни с нуля,разработал и внедрил 9 сортов пива

Технолог-пивовар

с 05.2018 по 02.2019 (9 месяцев)
Copper Head.Beer Workshop, Ивано-Франковск (ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЯ ПИВА торговой марки ,,Copper Head")

Все процессы ,начиная с состава рецепта до доставки пива (в бутылке,КЕГе )до потребителя

Технолог пивовар

с 06.2017 по 05.2018 (11 месяцев)
Ресторан "reef", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Доработка рецептов пива, внедрение новых рецептов (для 4_х ресторанов,варки,брожение,фильтрация(кизельгуровый фильтр),набор и мойка КЕГ,подача пива на розлив ресторану(ч/з пивные питоны)промывка линий розлива

Пивовар

с 01.2017 по 06.2017 (5 месяцев)
Trueale(частная крафтовая пивоварня), Москва (Производство)

Разработка новых рецептов(пробные варки по ним),варки крафтовых сортов,сбраживание (контроль t°,CO²),розлив пива в бутылки(КЕГи),постоянная поддержка чистоты

Пивовар

с 01.2007 по 04.2016 (9 лет 3 месяца)
первый днепропетровский пивзавод, Днепропетровск (ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЯ ПИВА торговые марки БОТЕ, ZIP (ЗИП))

Имею опыт работы на оборудовании "ZIP Technologies". Контроль качества сырья и продукции на всех этапах технологической цепочки. Обучение персонала. Содержание оборудования и производственных помещений в соответствии сан. тех. нормам. Перспективы развития - крафтовое пивоварение.

Образование

лицей 18

Автослесар, Днепропетровск
Среднее специальное, с 2002 по 2003 (1 год 3 месяца)

Дополнительное образование и сертификаты

Курсы охраны труда по пивоварению

2017 год

Знания и навыки

Дополнительная информация

Гражданство Украины.