Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3328311

Опыт работы

Бар-Менеджер

с 11.2021 по наст. время (2 года 6 месяцев)
Shalom, Київ (Адмiнiстрацiя, керівництво середньої ланки)

Старший Бармен

с 08.2021 по наст. время (2 года 9 месяцев)
Mimosa Brooklyn Burger, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Старший Бармен

с 02.2021 по 08.2021 (6 месяцев)
Coco New Japanese, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Бар-Менеджер

с 11.2019 по 02.2021 (1 год 3 месяца)
Egersund Seafood, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Бармен

с 03.2019 по 11.2019 (8 месяцев)
Fish & PussyCat, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Бармен

с 12.2018 по 05.2019 (5 месяцев)
17804, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Бармен - бариста

с 05.2017 по 11.2018 (1 год 6 месяцев)
Marabini, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление алкогольных - кофейных напитков
Создание меню , и технологических карт

Бармен кассир администратор

с 06.2016 по 04.2017 (10 месяцев)
Флибустьер, Киев (Гастро Паб)

Бармен-кассир-администратор

Бариста

с 03.2016 по 02.2017 (11 месяцев)
Бодрячок, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Бармен

с 03.2015 по 06.2016 (1 год 3 месяца)
Жадный Лось, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Официант

с 04.2014 по 01.2015 (9 месяцев)
Монте Кристо, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Образование

ДонГТУ

Факультет: "Автоматизации электротехнических систем". Специализация:Электромеханические системы автоматизации и электропривод (ЭМС). Квалификация – бакалавр., Алчевськ
Высшее, с 2008 по 2012 (3 года 10 месяцев)

ППГЛ 79

Администрирование, Перевальск
Среднее специальное, с 2005 по 2009 (3 года 5 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

Rehau

2015 ,

Знания и навыки

Дополнительная информация

Так же работал на множестве фестивалей ...
Radio day , EuroVision , ЮБК.
Выполнение Обязанностей:
1. Составление, Разработка , и обновления карты бара .
2. Обучение барменов и официантов ,барному искусству, теории, работы за баром, психологии.
3. Заказ спиртных и прочих напитков, барного стекла, барного инвентаря.
4. Коммуникация с поставщиками, деловые встречи , работа с договорами .
6. Прием и хранение продукции бара.
8. Подбор персонала.
9. Организация работы персонала.
11. Контроль работы бара , максимальные усилия для бесперебойной работы бара.
12. Приготовление и подача смешанных напитков.
13. Работа с кассовым аппаратом.
14. Оживление обстановки в баре.
15. контроль уборки бара.
16. Работа с различной документацией , зарплатных ведомостей и т.д
17. Решение и предотвращение комфлитных разноплановых ситуаций .
18. Контроль за соблюдением персоналом бара стандартов гигиены, обеспечением санитарной чистоты оборудования и инвентаря.
20. Планировка потребности подразделений бара.
21. Организация инструктажа для работников бара, оказываю помощь работникам в разрешении возникающих в ходе работы проблем, распределяю задания между ними и определяю степень их ответственности.
22. Анализ эффективности работы подразделения бара, контроль качества готовой продукции, оптимизация барных карт.
23.Эргономика бара а так же аналитика продаж, оптимизация деятельности бара, сезонные и событийные обновления.
24.Проведение переучета бара , и работа с товароведом.