Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3481597/

Опыт работы

Шеф кухар

с 07.2021 по 11.2021 (5 месяцев)
Яхта „Willfull“, Дистанційно (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

с 06.2021 по 07.2021 (2 месяца)
Яхта „Stella mia“, Дистанційно (Туризм)

Шеф кухар

с 10.2019 по 06.2021 (1 год 9 месяцев)
Ресторан «Александр Шанс», Херсон (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф, шеф-кухар

с 09.2019 по 05.2020 (9 месяцев)
КРК Премʼєр, Нова Каховка (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка страв як А-ля карт, фуршетного, банкетного, сезонного, дитячого меню. Набір та навчання персоналу . Контроль якості продуктів . Робота з постачальниками. Мала досвід паралельно вести майстер класи для випускників кулінарних коледжів .

Повар

с 12.2018 по 05.2019 (6 месяцев)
Ресторан Подкова, Херсон (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф повар

с 02.2016 по 05.2017 (1 год 4 месяца)
пив бар "Я перезвоню", Херсон (Гостинично-ресторанный бизнес)

Управление персоналом,разработкой меню,набором персонала,поиском и составлением договоров с поставщиками,учение работы с программой 1с.

Су шеф

с 03.2012 по 01.2016 (3 года 11 месяцев)
ресторан "Mozart", Херсон (Готельно-ресторанний бізнес)

Составление калькуляционных карт,обучением персонала, инвентаризациями,закупками,работа с поставщиками.

Шеф-повар

с 02.2009 по 02.2010 (1 год)
пив бар "Сохо", Херсон (Гостинично-ресторанный бизнес)

Работа с персоналом,обновление и составлением меню,инвентаризации,о обучение персонала,разработка калькуляционых карт.

Шеф-повар

с 07.2007 по 09.2007 (3 месяца)
РК"Лилея", Херсон (Гостинично-ресторанный бизнес)

Закупки,работа с поставщиками,разработкой и обновлением меню,обучение персонала,инвентаризации.

Су шеф

с 02.2002 по 06.2007 (5 лет 5 месяцев)
РК"Рест", Херсон (Готельно-ресторанний бізнес)

Составление калькуляционых карт,инвентаризацией,обучением персонала.

Образование

Комплекс» Адмірал»

Судовий кухар., Одеса
Среднее специальное, с 2020 по 2021 (1 год)

ВУЧМРОЛ "Україна»

Фінанси, Миколаїв
Неоконченное высшее, с 2003 по 2007 (4 года)

морський ліцей

Секретарь-референт, Миколаїв
Среднее специальное, с 1999 по 2001 (2 года)

Дополнительное образование и сертификаты

Київська гільдія шеф кухарів

2010, 4 года

Брала участь у чемпіонаті Paul Bocuse

3 місяці

Днз Хвпку

1 місяць

Знания и навыки

• 1С
• LIBRO

Знание языков

• Английский — выше среднего
• Немецкий — выше среднего
• Итальянский — начинающий
• Украинский — свободно

Дополнительная информация

Маю досвід більш ніж 15 років в кулінарії. За цей час досягла багато чого від помічника кухаря до шеф кухаря люксових яхт. Цілеспрямована,стресостійка , працьовита, наполеглива . Маю почуття гумору . Відповідальна та справедлива . Готую середземноморську , українську, італійську, німецьку, японську , китайську, американську , дитячу, дієтичну кухню. Спеціалізуюсь на розробках меню від А-ля карт до великих банкетів від 200 персон. Я по-справжньому люблю свою професію — це і моя пристрасть, і мій спосіб регулярно відкривати для себе щось нове та особливе.