Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3791461/

Опыт работы

Шеф-кондитер

с 12.2023 по наст. время (2 года 4 месяца)
любов та люди, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Виготовлення десертів для кондитерської вітрини ресторану
Пропрацювання та введення нових позицій
Допомога су-шефу
Створення технологічних карт для десертів та основного меню
Проведення переобліку
Робота в залі гостями
Виготовлення булочок бріош
Розробка та виготовлення десертів з вау подачею
Участь в пропрацюванні нових страв кухні

Кондитер

с 11.2022 по наст. время (3 года 5 месяцев)
tosho bakery, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-виготовлення десертів
-робота з заварним, пісочним тістом
-декор десертів
-проведення інвентаризації
- декор бенто тортів

Кондитер

с 07.2021 по 10.2022 (1 год 4 месяца)
Milkbar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-приготування кремів;
-приготування начинок;
-оформлення десертів;
-приготування та оформлення бісквітних тортів;
-робота згідно технологічних карт;
-відправлення товару;
-контроль якості;
-проведення інвентаризацій.

Менеджер кондитерського цеху

с 09.2018 по 03.2020 (1 год 7 месяцев)
Integral coffee, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Вироблення кондитерських виробів
Підбір персоналу
Контроль процесів виробництва
Розробка технологічних карт та нових десертів
Розрахунок собівартості
Пошук постачальників
Співпраця з іншими кав'ярнями

Менеджер

с 01.2017 по 06.2021 (4 года 6 месяцев)
Integral coffee, Київ (Сфера обслуживания)

Підбір та навчання персоналу;
Приготування напоїв;
Розробка технологічних карт;
Проведення інвентаризації;
Пошук нових постачальників;
Розширення асортименту;

Образование

Національний університет харчових технологій

Технології продуктів оздоровчого та профілактичного призначення, Киев
Высшее, с 2014 по 2020 (6 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

Якість, стандартизація, сертифікація

2018, 3 місяці

Перша кулінарна академія

2 місяці

Знания и навыки

• MS Excel
• 1С
• РестАрт

Знание языков

• Английский — начинающий
• Украинский — свободно

Дополнительная информация

[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)