Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4033400/

Опыт работы

Бар Менеджер

с 01.2021 по 02.2022 (1 год 2 месяца)
ФудПроэкт - Фуд Маркет " STARS" Ресторан СЫР Мануфактура, Ресторан Мясо, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открытие заведений холдинга с “0”
Создание авторской коктейльной карты
Обучение персонала
Организация и контроль работы бара
Работа с поставщиками, котроль качества продукции

Бар - Менеджер Сети

с 01.2014 по 08.2017 (3 года 8 месяцев)
Ресторанный Холдинг " Bulldozzer Group" (Eshak , Zoloto, China Gold)), Киев, Москва , Алматы (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открытие заведения с «0»;
Создание авторских коктейльнйых карт
Организация и контроль работы баров
Обучение, тренинги, контроль, учет

С 2000 - 2013 г

Ресторан “Vogue - Café” Kiev
Ноябрь 2013 – Февраль 2014г., Менеджер бара, Миксолог

Ресторан – Клуб “Толстой” Киев
Июль 2012 – Август 2013г. Миксолог, Менеджер бара
Открытие заведения с «0»;

Ресторан “ ОК –Бар” Киев
Январь 2011 – Ноябрь 2012г. Миксолог, Менеджер бара
Создание авторских коктейльных карт для ресторанов Веранда, Смородина, Правда Бар, Биголи,
Нобу, Караван, Бокканчино

« Ikon – Bar» , Киев
Январь 2010 – Август 2010 г, Менеджер бара
Открытие заведения с «0»;

Отель «Mardan Palace 7 *»,ночной клуб « Monkey Club», Анталия, Турция
Декабрь 2009 – Январь 2010 г. Бармен

Работа при сотрудничестве с московскими барменами, миксологами, менеджерами лучших ресторанов Москвы;
Проведение и организация новогодних праздников, банкетов для VIP- гостей гостиницы;
Работа по европейским гостиничным стандартам;

Развлекательный Комплекс «Арена-Интертеймент», Киев
Ноябрь 2004-Апрель 2005 бармен, Пивного ресторана
Апрель 2005-Октябрь 2008 бармен, Ночного клуба
Октябрь 2008-Ноябрь 2009 менеджер баров комплекса

2001 - 2003 " Cabra - Castle 4* Hotel , Ireland ,Kingscourt Co. Cavan
Бармен
2000 - 2001 Ресторан " Сим - Сим"
Бармен

Образование

Курсы барменов

Барное Дело, Київ
Среднее специальное, с 2001 по 2010 (9 лет)

Прохождение курса повышения квалификации «Ireland Best» в гостинице «Cabra Castle» Ирландия;
Прохождение курса по миксологии от Яна Ютмана”Congo Room”L.A.Beverly Hills
Прохождение курса по молекулярной миксологии.
Прохождение курса миксологии и организации “Тики Бар” от миксолога Алексея Шапошникова
Диплом Миксология от “ Bacardi – Martini ”

Университет Физического Воспитания и Спорта Украины

Тренер - Преподаватель, Київ
Высшее, с 1995 по 1999 (4 года)

Знание языков

Английский — выше среднего

Дополнительная информация

Увлечения :
Спорт - Гребля, футбол, теннис, велосипед