Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4220969/

Опыт работы

Бар-менеджер

с 09.2025 по 10.2025 (2 месяца)
AZURA, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Запуск бару з 0
- Розробка концепції бару та формування ідентичності бренду.
- Створення коктейльної карти та технологічних карт.
- Підбір, навчання та організація роботи бар-команди.
- Закупівля інвентарю, алкоголю та інгредієнтів.
- Налагодження операційних процесів і стандартів сервісу.
- Робота з постачальниками та контроль витрат.
- Контроль запуску, аналіз роботи після відкриття.

Бар-менеджер

с 12.2024 по 01.2025 (2 месяца)
SoMuch, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Запуск коктейльного бару
- Розробка концепції бару та формування ідентичності бренду.
- Створення коктейльної карти та технологічних карт.
- Підбір, навчання та організація роботи бар-команди.
- Закупівля інвентарю, алкоголю та інгредієнтів.
- Налагодження операційних процесів і стандартів сервісу.
- Робота з постачальниками та контроль витрат.
- Контроль запуску, аналіз роботи після відкриття.

Бар-менеджер

с 03.2024 по наст. время (1 год 11 месяцев)
G-sky kyiv, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка калькуляційних карт, сезонного меню, співпраця з торговими представниками, введення та пропрацювання нових алкогольних та кавових напоїв, проведення інвентаризації, закупка продукції, підбір команди та навчання персоналу. Мотивація команди, введення нових тк, контроль тк та ведення закладу по syrve(iiko), poster

Бар-менеджер

с 08.2023 по 02.2024 (7 месяцев)
Prostir, Хмельницький (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка калькуляційних карт, сезонного меню, введення та пропрацювання нових алкогольних та кавових напоїв, проведення інвентаризації, закупка продукції, підбір та навчання персоналу. Мотивація команди, введення нових тк, контроль тк та ведення закладу по syrve(iiko), poster

Бар-менеджер, керуючий

с 07.2020 по 07.2023 (3 года)
Za sklom, Sfera, DALNIY, ПАЛЯНИЦЯ, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Мережа ресторанів. Співпраця з торговими представниками, пошук вигідних позицій, розробка калькуляційних карт, сезонного меню, введення та пропрацювання нових алкогольних та кавових напоїв, проведення інвентаризації, закупка продукції, підбір та навчання персоналу. Розробка афіш на івенти, розробка меню, друк, співпраця з друкарнями. Мотивація команди, введення нових тк, контроль тк та ведення закладу по syrve(iiko), poster

Бармен

с 09.2018 по 08.2020 (2 года)
Pulse Club, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

с 12.2017 по 09.2018 (10 месяцев)
GoodOne/BUHTABAR, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

с 09.2017 по 12.2017 (4 месяца)
Maxim, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен-касир, старший бармен

с 06.2016 по 08.2017 (1 год 3 месяца)
Sherlock and bacon, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка калькуляційних карт, введення та проробка нових алкогольних на кавових напоїв, проведення інвентаризації, закупка продукції, проведення ревізій, підбір на навчання персоналу.

Бариста

с 05.2014 по 08.2015 (1 год 4 месяца)
Leo coffee, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

Тнту

Біомед, Тернопіль
Высшее, с 2014 по 2019 (5 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

Нет дополнительного образования и сертификатов.

Знания и навыки

• Цілеспрямованість
• Здатність до навчання
• Poster
• IikoFront
• IikoOffice
• Розробка меню
• Навчання персоналу
• Інвентаризація
• Контроль залишків
• Приготування коктейлів
• Адаптивність

Знание языков

• Английский — выше среднего
• Украинский — свободно