Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4443285

Опыт работы

Су шеф

с 01.2016 по 11.2017 (1 год 10 месяцев)
ресторан - банкетный зал ,,La 'lila", Москва (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление блюд горячего и холодного цеха, составление технологических карт, помощь шефу в разработке меню, заказ продуктов и контроль их качества, проведение переучетов, и табелирование сотрудников кухни.

Старший повар

с 03.2015 по 12.2016 (1 год 9 месяцев)
Ресторан Buddha Bar Moscow, Москва (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление блюд горячего цеха, заказ продуктов и контроль их качества, контроль приготовления и отдачи блюд.

Су шеф

с 06.2014 по 10.2015 (1 год 4 месяца)
Ресторан " Мама Гая", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль приготовления и отдачи блюд, составление технологических карт, разработка новых блюд.

Кондитер

с 06.2013 по 06.2014 (1 год)
Ресторан "Ишак", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление выпечки и десертов согласно технологических карт, приготовление тортов на заказ.

Шеф-повар

с 09.2012 по 10.2013 (1 год 1 месяц)
Пироговая Николай, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка сезонных блюд, составление технологических карт.

Кондитер

с 05.2010 по 10.2012 (2 года 5 месяцев)
Ресторан "Меланж", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление десертов, мармеладов, шоколадных конфет, мини пирожных и тортов на заказ.

Повар горячего процеса

с 02.2008 по 05.2009 (1 год 3 месяца)
Ресторан "7 Пятниц", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление блюд горячего цеха, приготовление заготовок и полу -фабрикатов.

Образование

НПУ им Драгоманова

Педагогически-индустриальный факультет, Киев
Высшее, с 2004 по 2009 (4 года 9 месяцев)

Педагогическое образование, повар -кондитер.

Дополнительная информация

Курсы повышения квалификации кондитера, компания DGF.