Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4712912/

Опыт работы

Пауза в карьере

с 09.2022 по 01.2026 (3 года 5 месяцев)
Лечение и восстановление

Кухар універсал

с 02.2022 по 09.2022 (8 месяцев)
4.5.0 харків'яни разом, Харків (Неприбуткові, благодійні та громадські організації)

Кухар універсал

с 10.2021 по 02.2022 (5 месяцев)
Флай Кідс, дитячий розважальний комплекс, Харків (Послуги для населення та бізнесу)

Кухар гарячі страви, стейк, гриль овочі дитячі страви, видача страв по таймінгу.
Обслуговування банкетів і днів народження

Повар горячего цеха

с 05.2021 по 10.2021 (6 месяцев)
ресторан Старгород чешская пивоварня, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар горячего процесса

с 06.2019 по 01.2021 (1 год 8 месяцев)
Синдикат Вкуса ресторан микс Монтана, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

приготовление блюд, согласно тк ресторана, выдача блюд согласно тайминга.
Первые блюда: борщ, крем суп из тыквы, грибной крем суп, из лосося, гаспачо, том Ям пикантный, чаудер.
Королевские креветки на гималайской соли, си фуд сотэ, сёмга Су вид, филей бамбук, паровые котлеты, рис с овощами, булочки бао, баранья нога с овощами, медальоны, картофель запечённый в кожуре, блины.

ПОВАР

с 02.2019 по 06.2019 (5 месяцев)
ресторан грузинской кухни ЧИТО ГВРИТО, Харьков (сфера обслуживания, общепит)

приготовление блюд, согласно меню ресторана.
Хачапури, оджахури, бадрижани, лаваш(хлеб), цыпленок табака

Повар горячего цеха

с 11.2018 по 02.2019 (4 месяца)
Flay Kids, Харьков (Услуги для населения и бизнеса)

выдача блюд согласно меню и регламента ресторана
Отбивные, сырники, наггетсы из кур.филе, рыбные наггетсы, сырные шарики...

Повар горячего цеха

с 05.2018 по 11.2018 (7 месяцев)
ресторан украинской кухни Пузата Хата, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

повар горячего цеха, приготовление первых блюд: солянка сборная мясная, борщ, овощной суп, крем суп из шпината.
Стейки, колбаса домашняя, котлеты, отбивные.

Повар

с 03.2018 по 04.2018 (2 месяца)
Кафе АЛА, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

турецкое кафе, подготовка и нарезка овощей на шаурму, помощь турецкому повару(тесто), приготовление айрана, лимонада,

Повар горячего цеха

с 11.2017 по 01.2018 (3 месяца)
Класс, супермаркет, Харьков (Розничная торговля)

повар горячего цеха кулинарии
приготовление блюд согласно техкартам: плов, сырники, рыба жареная, блины, печёночные оладьи, всё то что на витрине в отделе кулинарии.
работала со следующим оборудованием пароконвектор, эл.сковороды, мясорубка, мелкое кухонное оборудование

Повар горячего цеха

с 04.2016 по 11.2017 (1 год 8 месяцев)
Сильпо Фуд, Харьков (Розничная торговля)

работа в горячем цеху поваром. приготовление блюд согласно раскладкам и техкартам, подача на витрину отдела кулинарии.
в обязанности входило: процесс приготовления блинов, картофельных зраз, сырники, котлеты домашние, котлеты куриные, котлеты рыбные, котлеты из рубленого куриного филе, рыбы в кляре, отбивных, рулетов из куриного филе, битков по селянски.
гарниры: каша гречневая, рисовая, картофель по селянски, капуста тушеная с грибами, макароны с овощами
первые блюда борщ украинский, суп с фрикадельками, солянка мясная без бульона.

приготовление: канцоне, пиццы согласно тех.карт.(гавайская, франческо, фантазия, барбекю) (пицце станция)
работала со следующим оборудованием: пароконвектор, фритюр, эл.печь(пицца), тестомес, эл. сковороды, мясорубки, эл.шашлычница, комбайн(робот), СЛАЙСЕР, ВАКУУМАТОР, мелкая кухонная техника.

Повар

с 09.2015 по 04.2016 (8 месяцев)
детсад №127, Харьков (Образование, наука)

приготовление блюд, согласно меню детского садика

Образование

НЮАУ им.Я. Мудрого

Правоведение, юрист, специалист, Харьков
Высшее, с 1989 по 1995 (6 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

курсы поваров харьковский городской центр занятости

2015, 6 месяцев

Знания и навыки

• Наполегливість
• Приготування страв
• Комунікабельність
• Чесність
• Приготування гарячих страв
• Українська кухня
• Пакування готової продукції
• Доброзичливість
• Європейська кухня
• Італійська кухня

Знание языков

Украинский — свободно

Дополнительная информация

Бажано графік роботи:
4/2, 3/3

Роботу за межами України не пропонувати.
Тільки Харків!

Досвід роботи:

Загальний стаж роботи кухарем:

в кулінарних цехах супермаркетів 2,5 роки

в кафе, ресторанах 5, 5 років

Кухар в детсадочку 7,5 місяців.

З початку повномасштабного вторгнення займалася волонтерською діяльністю (з 2.03 2022 по вересень 2022 року) в благодійний організації 4.5.0 харків'яни разом, працювала Су шефом, кухарем, адміністратором, фасувальником готової продукції (розкладка по боксах їжі).

кваліфікація кухар, III розряду, за роки роботи придбала багато нових знань, займалася саморозвитком в кулінарії, технології та техніках приготування страв.

санитарна книжка дійсна до грудня 2025года
сертифікат КОВИД

Загальний стаж роботи кухарем 10 років