Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4859821

Опыт работы

Ведущий специалист по производству хлебобулочных и кондитерских изделий РО Юг

с 05.2014 по наст. время (10 лет)
ТОВ Альянс Маркет ГК Евротек, Херсон (Оптовая торговля, дистрибуция, импорт, экспорт)

1.Контроль выполнения планов производства.
2. Обеспечивать производство продукции подчиненными структурными ед. и подразделениями в срок и в надлежащем качестве.
3. Выполнение заказов по поставке сырья поставщиками.
4. Соблюдение условий хранения сырья и готовой продукции.
5. Соблюдение и выполнение санитарных норм и правил.
6. Выполнение стандартов обслуживания и внешнего вида.
7. Отсутствие неликвидов и чрезмерных запасов сырья.
8. Обучение персонала производства.
9.Контроль соблюдения требований технологической документации.
10. Разработка и внедрение нового ассортимента.

Образование

Херсонское высшее профессиональное коммерческое училище

Технология приготовления пищи и организация общественного питания, Херсон
Среднее специальное, с 1994 по 1996 (1 год 9 месяцев)

Диплом младшего специалиста.

Дополнительное образование и сертификаты

ПТУ - 9

1990, 2 года

Знания и навыки

Дополнительная информация

1. 1990г.-1992г.- ПТУ- 9
Повар - 4р.;Кондитер - 4 р.
2. 2000г. - 2012г. - Заведующий производством кулинарии в ЧП
3. 2012г.- 2014г.- Заведующий производством пекарни в ТОВ Фоззи - Фуд.