Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5104545

Опыт работы

Бармен

с 04.2018 по 09.2018 (5 месяцев)
MAMAN на море. Sea lounge and Grill, Одесса (Обслуживания)

Обязанностями бармена являются:

а) Специальные (профессиональные) обязанности:

— Обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к потреблению безалкогольными и слабоалкогольными напитками (пиво, фруктовые и минеральные воды), кондитерскими изделиями с приготовлением ограниченного ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков, холодных и горячих блюд и закусок и соблюдением правил подачи.

— Получение напитков, продуктов и продукции и хранение их с учетом требуемого режима и правил.

— Оформление витрины и барной стойки, содержание их в образцовом состоянии.

— Эксплуатация и обслуживание музыкальной аппаратуры (проигрывателей, моно- и стереомагнитофонов или музыкальных автоматов).

— Контроль за соблюдением посетителями культуры поведения.

— Ведение необходимого учета, составление и сдача товарного отчета.

— Сдача наличных денег, чеков.

б) Общие обязанности работника организации:

— Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации,

— внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

— Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.

— Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии.

— Ведение установленной технической документации.

Бариста & Бармен

с 12.2016 по 01.2018 (1 год 1 месяц)
Компот, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Как правило, в должностных инструкциях для барменов определяются следующие обязанности:

- приходить на работу строго по расписанию;

- обеспечивать подготовку рабочего места для приема посетителей, выставляя на соответствующие полки барную продукцию;

- уметь пользоваться соответствующим барным оборудованием и инвентарем;

- уметь осуществлять приготовление коктейлей и напитков;

- следить за чистотой барной стойки, столиков для посетителей, рабочего места;

- иметь опрятный внешний вид;

- быть вежливым и тактичным при общении с посетителями и клиентами;

- уметь пользоваться компьютерной программой кассового учета (особенно для бармена-кассира);

- вести учет наличия продуктов и напитков, которые необходимы для бесперебойной работы бара, - если какие-либо продукты заканчиваются, то бармен составляет заявку и отдает её кладовщику;

- знать меню бара и цены на все его пункты;

- выполнять указания директора.

Это основные виды обязанностей, которые возлагаются на бармена. Но на каждом предприятии при составлении должностной инструкции могут быть указаны свои виды обязанностей, которые бармен должен соблюдать.

Бармен

с 01.2016 по 09.2016 (8 месяцев)
MEX, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Должностные обязанности бармена Ресторан или другого заведения сильно различаются, хотя есть и некоторый общий перечень, характерный практически для любого бармена, где бы он ни работал. Такими обязанностями являются:

подготовка бара к приему посетителей, включая уборку на рабочем месте;
учет и хранение посуды, аксессуаров и инструментов, используемых во время работы;
хранение запаса напитков, подаваемых клиентам и используемых для приготовления коктейлей;
обслуживание посетителей в соответствии со стандартами и правилами, принятыми в конкретном баре и установленными законодательно;
прием оплаты и проведение расчетов с клиентами;
получение товаров (напитков, инструментов, расходных частей к оборудованию бара) на складе и оформление необходимой бухгалтерской документации;
регулярное прохождение медицинских осмотров