Алексей

Сушист, повар, пиццайоло, 16 000 грн

Занятость:: Полная занятость, неполная занятость.
Возраст:: 40 лет
Город проживания:: Киев
Готов работать:: Киев, Удаленно

Контактная информация

Соискатель указал эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5124837

Опыт работы

Повар,сушист,и.о.шефа процеса,су-шеф

с 04.2007 по наст. время (17 лет 1 месяц)
Евразия,рестораны ФМ груп,компания Pizza house,Суши-Мастер,отдельные заведения., Киев (Обслуживания,отельно-ресторанная сфера деятельности)

Приготовление блюд,поддержание рабочего места и кухни в чистоте,участие в разработке меню заведения...

Образование

средняя школа,учебно-производственный комбинат при училище

Ученик,повар-кондитер,повар горячего и холодного процесов,сушист,пиццейола, киев
Среднее специальное, с 1999 по 2001 (1 год 9 месяцев)

Введение и основы работы кухни и процесов,приготовление заготовок,правила техники безопасности,санитарно-гигиенически нормы,ттк продуктов.

Дополнительное образование и сертификаты

Тренинги поваров,старших поваров,руководителей процесов

2014год,2 месяца

Знания и навыки

Пользователь ПК Я не считаю,что на кухне у каждого члена команды Свой процесс.

Знание языков

Английский — средний
Украинский — свободно
Русский — свободно

Дополнительная информация

Японская кухня-основа,абсолютное знание суши процесса,так же владею европейской и тайской кухнями.Быстро учусь,адаптируюсь практически в любом коллективе.Привычен к работе во время повышенных заказов и очень силен в плане стресоустойчивости.Очень скрупулезно отношусь к работе и своду правил повара.Из вредных привычек только курение сигарет,алкоголя не употребляю абсолютно.Абсолютно не понимаю в отношении задержки заработной платы!