Контактная информация

Соискатель скрыл свои личные данные, но вы сможете отправить ему сообщение или предложить вакансию, если откроете контакты.

Опыт работы

Шеф-кондитер

с 06.2025 по наст. время (7 месяцев)

Виготовлення, введення нових кондитерських виробів, сезонних пропозицій. Виготовлення індивідуального замовлення продукції. Контроль якості продукції, замовлення та закупівлі товарів. Організація роботи, розподіл завдань. Контроль дисципліни та стандартів.

Кондитер, Старший кондитер, Шеф кондитер

с 07.2021 по 06.2024 (3 года)
Ресторан Satori, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Виготовлення солодких виробів, від початку і до кінця, приготування заготовок, зокрема різні крема, начинки. На постійній основі виготовлення такої продукції як : баський чізкейк, тарти, цукерки ручної роботи, печиво, виготовлення індивідуальних тортів під замовлення. Приймала замовлення на торти, спілкування з замовниками. Увесь процес та його дотримання за технологічними картками. Розробка та ведення технологічних карт. Прийом продукції та її замовлення. Дотримання чистоти та усіх санітарних норм на виробництві. Навчання колег, стажування на робочому місці, розробка нових десертів в меню. Створення замовних тортів будь-якої складності.

Кондитер

с 04.2019 по 01.2021 (1 год 10 месяцев)
Тирамису-Бар, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Виробництво десертів - тірамісу, різного печива, чіз-кейків, пирогів, тортів та різних солодощів. Також торти на замовлення, приготування тортів та десертів від самого початку до оформлювання. Слідкування за чистотою на робочому місці, а також за вітриною з десертами. Рік працювала на посаді старшого кондитера.

Кондитер - оформлювач

с 07.2018 по 02.2019 (8 месяцев)
Шоколадница-Украина, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Починала працювати на горячему процесі, працювала за технологічними картами і дотримувалась всіх санітарних умов. Підготовлювала робоче місце. Випікала бісквіти, маффіни, чізкейки, штруделі, пісочні вироби, печиво, еклери. Згодом перейшла на посаду оформлювача. Прикрашала готову продукцію по технології. Оформлювала, чізкейки, еклери, глазуровала торти.

Кондитер

с 11.2017 по наст. время (8 лет 2 месяца)

Працюю кондитером на замовлення у свій вільний від роботи час. Всі мої роботи в інстаграмі <span class="hidden-print" style="display: inline-block">[<a href="#contactInfo"><nobr>открыть контакты</nobr></a>]</span><span class="visible-print-inline">(см. выше в блоке «контактная информация»)</span>

Кондитер - оформлювач

с 07.2017 по 10.2017 (4 месяца)
кондитерська Анастасія, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Збирала готові бісквіти, готувала крема, соуса, начинки, прикрашала і оздоблювала торти, робила мастичні фігурки як з допомогою молдів так і без, прикраси з шоколаду, крему, глазурі, карамелі та фруктів.

Образование

Школа 320

Київ
Среднее, с 2000 по 2010 (10 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

Навчальний центр Анастасия, курси кондитер 4 р.

2016 р. 3 місяця

Lemon cookery school - майстер класс великодня випічка та классика макарон

2021

Знания и навыки

• Відповідальність
• Здатність до навчання
• Випікання
• Акуратність
• Виготовлення кондитерських виробів
• Робота в команді
• Неконфліктність
• Доброзичливість
• Бажання вчитися і розвиватися
• Креативність
• Витривалість

Знание языков

• Украинский — свободно
• Немецкий — начинающий
• Английский — начинающий

Дополнительная информация

Закінчила курси кондитера в навчальному центрі Анастасія. Отримавши кондитера 4 розряду. Вмію працювати з різноманітними видами тіста: дріжджове, листкове, витяжне, пісочне, бісквітне, заварне. Вмію робити різні види кремів, начинок. А також різні оздоблювання тортів з (мастичних виробів, кремів, шоколаду) Працюю на дому, випікаю на замовлення торти і різні солодощі (можна подивитися мої роботи в інстаграмі [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация») . Вмію дотримуватися технологічних карт, в наявність є санітарна книжка. Дуже люблю свою роботу, маю багато креативу, завжди прагну вчитися новому і розвиватися в цій сфері, не маю поганих звичок, пунктуальна. Відвідаю майстер класси, професійні виставки, а також постійно навчаюся в онлайні.