Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5500197/

Опыт работы

Оператор

с 03.2014 по наст. время (11 лет 5 месяцев)
Крафт, Житомир (Производство продуктов)

Коптильщик(термист) холодного,гарячого копчения: мяса,рыбы и рыбных
морепродуктов.ОБОРУДОВАНИЕREX-POL

Соблюдение температурных режимов копчения,въялки а так же и деффростации
(разморозка).Загрузка и выгрузка готового продукта,

Проверка качества и эталон цвета при копчение.Контроль поломки или ошибки
оборудования,а так же мойка капитальных камер.


Есть опыт запуска цеха по копчению,а так же, разработка рецептур и программ для коптильного оборудования.

Опыт по копчению более 7лет ,мяса,рыбы холодным и горячим способом.

Работа на польском,немецком оборудовании, как автоматическом ,так и в ручном режиме.

Дополнительные
Навыки и интересы:


Опытный пользовательПК.

увлекаюсь велоспортом,плаваньем,боксом


Личныекачества:

Ответственный,легкообучаемый,имею организаторские способности.Веду здоровый образ жизни.

Образование

ПТУ-8

Повар, Житомир
Среднее специальное, с 1999 по 2003 (3 года 8 месяцев)