Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5593575

Опыт работы

Шеф-кондитер

с 11.2021 по 03.2022 (4 месяца)
Пекарня "March & Co", Київ (Борошняні кремові кондитерські вироби, печиво, шоколадні цукерки, пироги)

Організація та контроль виробничих процесів. Підбір персоналу. Розробка та прорахунок нових позицій.

Технолог кондитерського відділу

с 03.2020 по 11.2021 (1 год 8 месяцев)
ПП "Деліція", Буча (Виробництво кондитерських борошняних виробів)

Розробка нових десертів, тістечок і тортів. Розрахунок рецептур, розробка поопераційних та технологічних карт. Навчання персоналу, організація виробничого процесу. Контроль якості. Розробка та запуск печива на автоматичних лініях виробництва.

Старший кондитер

с 03.2018 по 11.2019 (1 год 8 месяцев)
"Шеф Бейкері"-"Арт Бейкері", Київ (Пекарня-кондитерська)

Організація робочого процесу на виробництві, контроль якості на всіх етапах виробництва, розробка та розрахунок рецептур та калькуляційних карт, підбір та стажування персоналу, проведення майстер-класів. Робота з мусовими десертами, дзеркальною глазур'ю, велюром, вироби з пісочного тіста, робота з заварним і листковим тістом та виробами з них.

Кондитер

с 11.2010 по 02.2018 (7 лет 3 месяца)
ТОВ "Кондитерська Волконського", Київ (Кафе кондитерська пекарня)

Кондитер нічної зміни, виробництво еклерів та інших виробів із заварного тіста. Виробництво різноманітних напівфабрикатів і готових виробів, навчання персоналу.

Кондитер практикант

с 11.2008 по 07.2010 (1 год 8 месяцев)
ЗАТ Вента "Реприза", Київ (Кондитерська-пекарня)

Заміс пісочного тіста та інших напівфабрикатів, виробництво яблучних пирогів, чиз-кейків.

Образование

КНТЕУ

Торгівлі та маркетингу, магістр за спец. Комерційна логістика, Київ
Высшее, с 2010 по 2017 (6 лет 4 месяца)

ВКУ КНТЕУ

Кондитер 4 розряду, Київ
Среднее специальное, с 2008 по 2010 (1 год 9 месяцев)

Знания и навыки

Знание языков

• Украинский — свободно
• Русский — свободно
• Английский — средний

Дополнительная информация

- Бажано графік роботи 5/2 по 8 годин
- Не палю
- Проводжу навчання по листковому тісту
- Маю художню освіту