Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5632346/

Опыт работы

Руководитель службы доставки

с 10.2015 по 05.2019 (3 года 8 месяцев)
Пицца Челентано, Кривой Рог (Гостинично-ресторанный бизнес)

- обеспечение бесперебойной работы транспортных средств
- подбор и обучение сотрудников службы доставки
- контроль выполнения стандартов работы и должностных обязанностей сотрудниками
- финансовая внутренняя отчетность
- разработка маркетинговых программ для привлечения клиентов, коммуникация с гостями
- управление сайтом службы доставки

Директор ресторана

с 03.2013 по 02.2015 (2 года)
Пицца Челентано, Кривой Рог (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Подбор и обучение персонала
- Проведение тренингов для сотрудников зоны обслуживания: официанты, кассиры
- Контроль выполнения сотрудниками стандартов работы
- Оптимизация и контроль расходов ресторана
- Проведение еженедельный совещаний коллектива
- Анализ выполнения поставленных задач финансовых и мотивационных для сотрудников
Достижения - сформировала сильную команду сотрудников, что позволило занять одно из первых мест в конкурсе лучших ресторанов сети ресторанов по всей Украине в 2014году.

Управляющая

с 07.2012 по 03.2013 (9 месяцев)
Пиццерия "Луиджи", Кривой Рог (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация и контроль технологического процесса работы ресторана и повышение качества работы сотрудников, коммуникации с гостями, подбор и обучение персонала. Разработка и введение новых блюд в ассортимент

Директор ресторана

с 10.2009 по 02.2012 (2 года 5 месяцев)
Сеть ресторанов "Potato House", Кривой Рог (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обеспечение технологического процесса работы ресторана, контроль за выполнением санитарных норм и соблюдением стандартов качества блюд, работа с персоналом по набору, обучению и тестированию

Экономист ресторана

с 05.2003 по 10.2009 (6 лет 6 месяцев)
Сеть ресторанов "Potato House", Кривой Рог (Гостинично-ресторанный бизнес)

Ведение бухгалтерского и внутреннего учета предприятия, сдача отчетов, проведение инвентаризаций, контроль и регулирование излишков и недостач по результатам инвентаризаций.

Образование

Киевский национальный экономический университет

"Маркетинг", экономист, специалист, Кривой Рог
Высшее, с 1994 по 1999 (5 лет)

Криворожский горно-экономический техникум (Кривой Рог, Украина)

"Организация коммерческой деятельности", коммерсант, Кривой Рог
Среднее специальное, с 1992 по 1994 (2 года)

Дополнительное образование и сертификаты

Дмитрий Бузовский Тренинг «Оратор за два дня»

2018

Школа директоров. Сеть ресторанов "Пицца Челентано", повышение уровня квалификации

2016

Семинар-практикум "Локальный маркетинг в ресторане" Eterno

2013

Семинар-практикум "Управление рестораном" Александра Мусатова, Eterno

2012

Семинар-практикум "Как зажечь персонал" Eterno

2012

Тренинги личностного развития (Днепропетровск, Украина) компания "Эффективные системы"

2011

Знания и навыки

• Логічне мислення
• Цілеспрямованість
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Доброзичливість
• Саморозвиток
• Чесність

Дополнительная информация

Большой опыт работы в подборе персонала, обучении сотрудников, организации командной работы.
Имею аналитические и позитивные коммуникативные способности.
Мои навыки:
- ведение, анализ и контроль финансового учета заведения
- составление и выполнение бюджета
- переговоры с поставщиками, службами сферы услуг и др.
- знаю действенные методы продаж и могу составить скрипты общения с клиентом с целью выявления потребностей и совершения сделки
- качественно анализирую товарооборот, продажи, АВС анализ
- есть навыки проведения исследования конкурентов