Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6528235/

Опыт работы

Технолог-проектант

с 09.2002 по наст. время (23 года 7 месяцев)
Профессиональные системы, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

- Консультация по вопросам концепции и технологическим процессам будущих заведений;
- Замеры помещений, работа с планами и чертежами;
- Проектирование, подбор и расстановка технологического, прачечного и торгового оборудования;
- Создание проектов в AutoCad;
- Прорисовка монтажных схем по установке оборудования (водоснабжение, канализация, электричество, вентиляция);
- Контроль выводов коммуникаций к оборудованию на объектах;
- Сопровождение процесса инсталляции;
- Обучение персонала работе на оборудовании, разъяснение правил техники безопасности.

РЕАЛИЗОВАННЫЕ ПРОЕКТЫ:
- Гостиница «Radisson Blu» Буковель (рестораны, бары, шведская линия в обеденном зале, холодильно-морозильные камеры, прачечная)
- Международная клиника восстановительного лечения д-ра Козявкина, г.Трускавец (ресторан, прачечная)
- Сеть ресторанов «KFC» г.Киев, г.Харьков, г.Днепропетровск
- Сеть кафе здорового питания «Fresh factory» г.Киев
- Рестораны быстрого питания «Крыла» г.Киев
- Рестораны быстрого питания «МакФокси» г.Киев (12 объектов и заготовительный цех)
- Рестораны быстрого питания «Швыдко» г.Киев
- АЗС «Сокар» г.Киев (холодильные витрины и кондиционеры)
- АЗС «Шелл» г.Киев и по Украине (холодильные витрины и кондиционеры)
- Плавучая гостиница «Шкотов», Каспийское море (столовая, прачечная)
- М-н «Новая линия», г.Симферополь
- Ресторан быстрого питания «City fresh», г.Симферополь
- Богословская семинария, cтоловая для студентов и преподавателей, г.Киев
- З-д «Интеркерама», г.Днепропетровск
- Частная профессиональная кухня, г.Днепропетровск
- Ресторан «Sun Ray», г.Днепропетровск
- З-д «Одесский припортовый завод» г.Южный Одесской обл.
- Бар во Дворце культуры, г.Южный Одесской обл.
- Ресторан быстрого питания «G&G chiken» г.Донецк
- «Фоззи-фуд», линия раздачи в кафе м-на «Сильпо» ул.Лаврухина. 4, г.Киев
- Бар «Истина и вино» в ТЦ «Оcean plaza» г.Киев
- Ресторан в офисном центре «NIKO» на ул.Набережно- Крещатицкая, г.Киев
- Кондитерский цех ул.Коновальца, 34, г.Киев
- Пиццерия в Комфорт-таун, г.Киев
- Профессиональная кухня в частном доме в с.Осокорки, г.Киев
- Буфет с подсобным помещением в Клинической больнице №15, г.Киев
- Цех с подсобными помещениями по выпечке пирожков на ул.Сагайдачного, г.Киев
- Ресторан быстрого питания «Гриль мастер», г.Одесса
- Ресторан быстрого питания в ТЦ «Аркадия-сити» Греческая площадь, 2, г.Одесса
- Норковая ферма «Викинг», г.Переяславль-Хмельницкий
- Мясокомбинат г.Бердичев Житомирской обл. (оборудование для столовой персонала)
- «Philadelphia Roll&Bowl», ул.Княжий затон, 9, г.Киев
- «GastroFamilyMarket», ул.Бассейная, 2, г.Киев
- «Dog's & Burger's», ул.Крещатик, 25, г.Киев

Образование

Киевский национальный торгово-экономический университет

Технологический факультет, специализация – технология питания, квалификация - инженер-технолог, Киев
Высшее, с 1995 по 2000 (5 лет)

Техникум УКООПсоюз

Специализация – техник-технолог приготовления пищи и организации предприятий общественного питания, квалификация - повар V р., Житомир
Среднее специальное, с 1992 по 1995 (3 года)

Училище УКООПсоюз

Специализация – кондитер, Житомир
Среднее специальное, с 1991 по 1992 (1 год)

Дополнительное образование и сертификаты

Стажировка на производственных мощностях з-да Electrolux

2010

Обучение работе на оборудовании Henny Penny

2012

Курс по кондитерскому искусству в DGF International culinary school

2015

Знания и навыки

• AutoCAD