Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6580585/

Опыт работы

Шеф кухар

с 08.2021 по наст. время (4 года 6 месяцев)
Art_Catering, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-кухар

с 01.2015 по 07.2021 (6 лет 7 месяцев)
Шеф - Чесне мясо , сушеф Park.Art of Rest, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Стаж роботи 14 років, з них 7 років працюю Шеф-кухарем, формую меню під формат закладу
Навики:
Складання калькуляційних та технологічних карт
Розробка нових авторськихблюд
Складання заявок на закупку, закупка продуктів
Інвентаризація
Контроль якості страв
Контроль дотримання технології приготувпння страв
Контроль умов і термінів зберігання продуктів
Контроль експлуатації технологічного обладнання
Правильна організарія робочих процесів, розстановка персоналу
Навчання персоналу
Контроль виконання санітарних норм
Особисті якості:
орієнтація на результат
стрессостійкість, працездатність
досвід управління персоналом
організаторські здібності, комунікабельність

Ціль
Працевлаштування, отримання професійного досвіду, самореалізація, професійні досягнення.

Кухар гарячого чеху

с 01.2013 по 01.2015 (2 года)
Готель, ресторан Грушевський, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-Шеф, Шеф

с 06.2009 по 07.2013 (4 года 2 месяца)
Мережа стейк хаусів у львові, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

Ліцей 18

Кухар, кондитер, Львів
Среднее специальное, с 2006 по 2008 (2 года)

Знание языков

Польский — выше среднего