Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6702705/?puid=335534

Опыт работы

Бренд-шеф

с 05.2024 по 11.2025 (1 год 7 месяцев)
Ресторан української кухні "Дерун", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск з нуля!Розробка меню,тех.карт,навчання кухарів,подальший супровід.

Бренд-шеф

с 04.2023 по 11.2024 (1 год 8 месяцев)
"Італійський дворик ", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск з нуля!Розробка меню,тех.карт,навчання кухарів,подальший супровід.

Бренд-Шеф

с 07.2022 по 09.2025 (3 года 3 месяца)
Ресторан Грецької кухні "Я Грек", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск з Нуля,Розробка меню,тех.карт,навчання кухарів.

Бренд Шеф

с 06.2013 по 07.2020 (7 лет 2 месяца)
Ресторан S.O.D.A, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд Шеф

Бренд-Шеф

с 09.2010 по 09.2022 (12 лет)
Maestro_restaurant м.Львів, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

12 років великого досвіду в роботі

Бренд Шеф

с 10.2007 по 03.2010 (2 года 6 месяцев)
Ресторан "Містер-Твістер", Львов (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд шеф

Шеф кухар

с 09.2005 по 10.2007 (2 года 2 месяца)
Ресторан "Твіст" Одесса, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

Бренд-шеф

с 09.2004 по 09.2025 (21 год)
ДОСВІД НА ПОСАДІ ШЕФА В РЕСТОРАХ БІЛЯ 20 РОКІВ, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

УЧАСТЬ В ТЕЛЕВІЗІЙНИХ ПРОЄКТАХ!РЕКЛАМНА КОМПАНІЯ В РІЗНИХ МІСТАХ ПО КРАЇНІ З ЗАДІЯННЯМ НОВІТНЬОГО ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ!ПРЕДСТАВНИК КОМПАНІЇ (whirlpool)
Досвід роботи на смокері.
Запуск ресторана з нуля,розробка приміщень кухні.підбір інвентаря ,обладнення ,посуду,навчання персоналу,розробка працюючого меню,написання тех. карт.моніторінг за продажами;попиту
Оновлення меню
Гастро вечері,обіди
кейтеринг
Складання банкетного меню

Образование

Полтавский университет

Инженер технолог, Полтава
Высшее, с 2005 по 2008 (3 года)

Университет в Білгороді-Дністровскому

Інженер технолог, Аккерман
Высшее, с 2002 по 2005 (3 года)

Дополнительное образование и сертификаты

Компанія Whirlpool

Рекламна діяльність як Представника компанії приготивання страв з використанням обладнання компанії,мастер класи,залучення кліен

Знания и навыки

• Стресостійкість
• Комунікабельність
• Приготування страв
• Здатність до навчання
• Доброзичливість
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Чесність
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Адаптивність
• Неконфліктність
• Готування фаст-фуду

Знание языков

Английский — средний

Дополнительная информация

ДОСВІД КЕРУВАННЯ МЕРЕЖЕЮ РЕСТОРАНІВ(ПІДГОТОВКА ТА ВИДАЧА КОРПОРАТИВІВ,ВЕСІЛЬ,КЕЙТЕРИНГУ,ФУРШЕТІВ,НАВЧАННЯ ТА ПІДБІР КОЛЕКТУВУ!
Запуск ресторана з нуля,розробка приміщень кухні.підбір інвентаря ,обладнення ,посуду,навчання персоналу,розробка працюючого меню,написання тех. карт.моніторінг за продажами;попиту
Оновлення меню
Гастро вечері,обіди
кейтеринг
Складання банкетного меню
Стаж роботи шеф кухарем 20років Одеса-Львів-Чернівці