Контактная информация

Соискатель скрыл свои личные данные, но вы сможете отправить ему сообщение или предложить вакансию, если откроете контакты.

Опыт работы

Бармен

с 05.2025 по наст. время (11 месяцев)

° Опанування специфіки роботи бармена у італійському сімейному закладі
° Консультування гостей щодо асортименту напоїв: вина, міцного алкоголю, класичних та авторських коктейлів, безалкогольних напоїв, чаю та кави; допомога у підборі напоїв відповідно до смакових уподобань гостей.
° Приготування класичних алкогольних і безалкогольних коктейлів, а також адаптація рецептів під концепцію закладу.
° Розробка та впровадження авторських напоїв і коктейлів.
° Приготування власних кордіалів, настоїв, сиропів, мілкпанчів.
° Робота з винною картою та базова сомельє-консультація гостей щодо поєднання напоїв.
° Проведення інвентаризації бару, контроль залишків продукції та своєчасне поповнення запасів.
° Навчання нових співробітників бару стандартам роботи, технікам приготування напоїв та організації робочого процесу.
° Навчання офіціантів базовим навичкам роботи з баром для покращення командної взаємодії.
° Підтримання чистоти робочого місця, дотримання санітарних норм та стандартів закладу.
° Забезпечення високого рівня сервісу та створення дружньої атмосфери через якісну комунікацію з гостями.

Бариста

с 02.2023 по 02.2024 (1 год)
Пекарня "Barista", Вінниця (Готельно-ресторанний бізнес)

°Приготування класичних напоїв на основі еспресо та авторських напоїв, альтернативних напоїв (какао та гарячий шоколад) та літніх безалкогольних коктелів. Підвищення рівня якості напоїв і лате-арту.
°Приймання, оприбуткування, перевірка привезених товарів та сировини для приготування напоїв та випічки.
°Приймання замовлень та касовий розрахунок гостей закладу.
°Дотримання чистоти робочого місця та зали та перевірка строків придатності товарів та продуктів.
°Навчання нових працівників тонкощам роботи бариста та порядку на барі.
°Спілкування з гостями для створення позитивного враження від закладу та сервісу.
°Охоплення обов'язків старшого на барі/адміністратора при потребі.
°Заготівля основи та заготовок для напоїв (натуральний чай, основа бабл-чаю)

Бариста

с 08.2022 по 01.2023 (6 месяцев)
Кав'ярня "Абу", Вінниця (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування класичних напоїв на основі еспресо та авторських напоїв, альтернативних напоїв (какао та гарячий шоколад) та літніх безалкогольних коктелів.
Приймання, оприбуткування, перевірка привезених товарів та сировини для приготування напоїв.
Приймання замовлень та касове розрахунок гостей закладу.
Дотримання чистоти робочого місця та зали та перевірка строків придатності товарів та продуктів.

Помічник бариста

с 06.2021 по 09.2021 (4 месяца)
Coffee To Go, Вінниця (Готельно-ресторанний бізнес)

Опанування необхідних навичок для роботи баристою, покращення комунікатиних особливостей роботи з клієнтами.
Вмію працювати з кавомашиною, готувати напої на основі еспресо та прохолодні напої та коктейлі

Образование

ВТЕІ КНТЕУ

Обліково-фінасовий факультет, облік і оподаткування, Вінниця
Высшее, с 2019 по 2024 (5 лет)

Активістка у культурно-масових та наукових студентських організаціях. Отримую гарні відгуки від керівництва.

Дополнительное образование и сертификаты

Курс баристи "Приготування напоїв на основі еспресо та емульгація молока"

2021, 3 місяці

Дія. Цифрова освіта

1 день
Сертификат

Знания и навыки

• Користувач ППРО
• Користувач ПК
• Бажання вчитися і розвиватися
• Комунікабельність
• Уважність
• Цифрова грамотність
• Робота з накладними та супутніми документами
• Оприбуткування та прийом товару
• Робота з накладними та документами
• Неконфліктність
• MS Excel
• Саморозвиток
• Здатність до навчання
• Приготування кавових напоїв
• Приготування коктейлів
• Poster
• Лате-арт
• Інвентаризація
• Контроль залишків
• Доброзичливість
• Привітність
• Адаптивність
• Чесність
• 1С:Бухгалтерія
• Ведення первинної бухгалтерської документації
• Сервіс Вчасно

Знание языков

• Украинский — свободно
• Английский — средний

Дополнительная информация

Відчуваю себе на барі як "вдома", постійно саморозвиваюсь і охоче навчаюсь новому.
Мені подобається процес приготування кави, хочу осягнути альтернативні методи заварювання кави, покращити навички емульгації молока та його альтернатив.
На даний момент розвиваюсь у барній сфері. Дуже хочу відкрити нові горизонти у котейлях і барному світі. Також хочу розширити свої знання у сфері гостинності, роботи за баром та гостями закладу.
Відповідально відношусь до своїх обов'язків, терпляче поводжусь у стресових ситуаціях та завжди охоче допомагаю гостям підібрати саме той напій, який б вони хотіли або ж пропоную альтернативу.