Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту, Facebook и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/7551987/?puid=357383

Опыт работы

Шеф-кухар

с 01.2024 по наст. время (2 года 4 месяца)
Уосфуд, ТОВ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Управління персоналом
2. Розробка меню
3. Управління процесом постачання
4. Забезпечення якості страв
5. Співпраця з іншими командами у ресторані
6. Адміністративні завдання

Шеф-кухар

с 01.2023 по 01.2024 (1 год)
Green Chef, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Управління персоналом
2. Розробка меню
3. Управління процесом постачання
4. Забезпечення якості страв
5. Співпраця з іншими командами у ресторані
6. Адміністративні завдання

Су-шеф

с 07.2022 по 04.2024 (1 год 10 месяцев)
Канапа, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

с 05.2021 по 07.2022 (1 год 3 месяца)
Shelest, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Управління персоналом
2. Розробка меню
3. Управління процесом постачання
4. Забезпечення якості страв
5. Співпраця з іншими командами у ресторані
6. Адміністративні завдання

Шеф-повар

с 05.2020 по 05.2021 (1 год)
Tsuposh, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Управління персоналом
2. Розробка меню
3. Управління процесом постачання
4. Забезпечення якості страв
5. Співпраця з іншими командами у ресторані
6. Адміністративні завдання

Кухар, су-шеф, шеф-кухар

с 05.2019 по 09.2020 (1 год 5 месяцев)
Kyif food market, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Спочатку прийшов звичайним кухарем, потім поставили на посаду су-шефа. Створюв нові позицію в меню, слідкував за роботою кухні, переобліки

Кухар

с 01.2017 по 09.2019 (2 года 9 месяцев)
Бар Пирог, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

МНТУ

Менеджмент, Київ
Высшее, с 2025 по 2028 (3 года)

ВПУ НАУ

Оператор Компьютерного Набору, Оператор с обработки информации, Киев
Среднее специальное, с 2016 по 2019 (3 года)

Дополнительное образование и сертификаты

Creative Chefs Summit

1

Young Chefs

2024, 1

Знания и навыки

• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Європейська кухня
• Українська кухня
• Комунікабельність
• Готування фаст-фуду
• Готування на мангалі
• Розробка меню
• Пунктуальність
• Складання технологічних карт
• Італійська кухня

Знание языков

• Английский — средний
• Украинский — свободно

Рекомендации

Пашук Василий

Пашук Василий

Бренд-Шеф, Seaport restaurant