Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/756253

Опыт работы

Повар

с 12.2017 по наст. время (6 лет 5 месяцев)
МОУ Школа №12, Донецк (Пищевая промышленность)

приготовление первых блюд;
приготовление вторых блюд;
гарниров;
холодных блюд и изделий;
знание санитарных норм и правил в предприятиях общественного питания.

Технолог

с 03.2016 по 12.2017 (1 год 9 месяцев)
Гостинично-ресторанный комплекс "Шафран", Донецк (Пищевая промышленность)

составление ТК, ТТК;
разработка и введение новых блюд в меню;
осуществление контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных норм и правил личной гигиены;
осуществление контроля над санитарным состоянием производства, выдачей готовых блюд, сроками годности и хранением сырья, п/ф и готовых блюд;
оприходование товарных чеков и накладных;
учет товара на складе;
учет внутреннего перемещения товаров;
общение с поставщиками и оформление заказов;
проведение ежемесячной инвентаризации.

Технолог, старший кассир

с 08.2015 по 02.2016 (6 месяцев)
"ООО" Финансовая лига (фуд корт Ешь-Бургер), Донецк (Пищевая промышленность)

Обязанности технолога:
составление ТК, ТТК;
разработка и введение новых блюд в меню;
осуществление контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных норм и правил личной гигиены;
осуществление контроля над санитарным состоянием производства, выдачей готовых блюд, сроками годности и хранением сырья, п/ф и готовых блюд;
оприходование товарных чеков и накладных;
учет товара на складе;
учет внутреннего перемещения товаров;
общение с поставщиками и оформление заказов;
проведение ежемесячной инвентаризации.
Обязанности старшего кассира:
осуществление операций по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств с оформлением соответствующим документов;
ведение кассовой книги, составление кассовой отчетности;
расчет с поставщиками.

Повар

с 10.2011 по 10.2014 (3 года)
Коммунальное детское дошкольное учреждение № 129, Донецк (Образование, наука)

приготовление первых блюд;
приготовление вторых блюд;
гарниров;
холодных блюд и изделий;
мучных изделий;
разработка меню дневного рациона;
ведение документации;
знание санитарных норм и правил в предприятиях общественного питания.

Повар, кассир

с 09.2010 по 04.2011 (7 месяцев)
СПД ФЛ Нодзельская А. С. кафе “Марго”, Донецк (Пищевая промышленность)

приготовление первых блюд;
приготовление вторых блюд;
гарниров;
холодных блюд и изделий;
оформление готовых блюд;
отпуск блюд потребителям;
расчет с покупателями за изделия, подсчет стоимости покупки, получение денег, выдача сдачи.

Образование

Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского

Факультет: ресторанно-гостиничного бизнеса. Специальность: инженер-технолог. Квалификационный уровень - специалист, Донецк
Высшее, с 2005 по 2010 (4 года 9 месяцев)

Знания и навыки

Знание языков

Английский — средний

Дополнительная информация

Достижения: диплом специалиста с отличием, награждена грамотой за высокие достижения в научно-исследовательской работе в области технических наук, III место за лучший результат по дисциплине “Общая технология пищевых производств” во II этапе Всеукраинской студенческой олимпиады по направлению подготовки “Пищевые технологии и инженерия”, награждена грамотой за новизну технологического решения в разработке технологии пищевых продуктов функционального назначения, опубликовала 7 статей в различных научных сборниках.
Хобби: вышивка крестиком, вязание, цветоводство.
Личностные качества:
•исполнительность;
•ответственность;
•трудолюбие;
•устойчивость к стрессовым ситуациям;
•дисциплинированность;
•пунктуальность;
•аккуратность;
•коммуникабельность.