Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/7910560/

Опыт работы

Бухгалтер, учетчик

с 05.2023 по 07.2025 (2 года 2 месяца)
Токи, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Управленческий учёт, составление техкарт, инвентаризации

Заместитель управляющего магазином

с 08.2022 по наст. время (3 года)
ПП РС ТОЧКА, Одесса (Розничная торговля)

Продавец продовольственных товаров

с 03.2022 по 08.2022 (5 месяцев)
Сырная доска, Одесса (Розничная торговля)

Бухгалтер, учетчик

с 11.2021 по 03.2022 (4 месяца)
Synergy Group, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Управляющая рестораном

с 11.2017 по 11.2021 (4 года)
ПП Драйв. Паб Бремен, Одесса (Ресторанный бизнес), Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Работа в программах iiko(айко) и эмфорс (введение данных, составление технологических и калькуляционных карт)
Организация работы ресторана,подбор персонала,формирование штата и контроль выполнения сотрудниками их функциональных обязанностей,направленных на улучшение качества обслуживания, проведение тренингов.
Проведение переучётов и плановых генеральных уборок.
Контроль ведения кассовой дисциплины, кодировка позиций ассортимента в кассовом аппарате.
Полиграфия, разработка и утверждение дизайна меню, баннеров
и т.д. Работа в программе CorelDRAW. Ведение страниц в соц.сетях.
Контроль работы кухни, соблюдения правил техники безопасности на процессах.
Запуск новой сыроварни.
Закупка и контроль бесперебойной работы оборудования на предприятии, проведение профилактических работ, увеличивающих его срок службы
Оптимизация расходов предприятия.
Ответственность за согласованную работу всего коллектива и сохранение доброжелательной атмосферы в зале.
Постоянный контакт с гостями заведения с целью улучшения качества обслуживания и предупреждения конфликтных ситуаций.
Проведение переучётов.
Контроль ведения кассовой дисциплины, кодировка позиций ассортимента в кассовом аппарате.

Директор кафе

с 07.2010 по 09.2017 (7 лет 2 месяца)
Старпицца кафе, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация работы кафе , формирование штата и контроль выполнения сотрудниками их функциональных обязанностей,направленных на улучшение качества обслуживания .Проведение переучётов и плановых генеральных уборок. Контроль ведения кассовой дисциплины.
Работа в программе R-Keeper
Контроль работы кухни, соблюдения правил техники безопасности на процессах.Запуск новых предприятий, в том числе точек уличной реализации на территории кафе. Подбор персонала, проведение
тренингов.Ответственность за согласованную работу всего коллектива и сохранение доброжелательной атмосферы в зале. Постоянный контакт с гостями заведения с целью улучшения качества обслуживания и предупреждения конфликтных ситуаций

Администратор кафе

с 11.2009 по 07.2010 (8 месяцев)
Наталка трейд, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Проведение переучетов. Работа в программе В 52 Контроль выполнения персоналом их функциональных обязанностей, обучение новых сотрудников.

Зав. Пищеблоком санатория

с 12.2002 по 04.2008 (5 лет 4 месяца)
Санаторий Аркадия, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Учет и сохранение материально технической базы предприятия. Составление графиков и табелей учета рабочего времени для начисления заработной платы согласно кЗоТу.

Образование

Огу им Мечникова

Биология, Одесса
Высшее, с 1990 по 1995 (5 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

Учебный центр Гармония. Курс: Администратор кафе. (2010 г 3 месяца)

2010 г 3 месяца

Знания и навыки

• Составление калькуляционных карт
• Знание программ автоматизации предприятий общественного питания

Знание языков

• Русский — свободно
• Украинский — свободно
• Немецкий — средний