Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/7998715/

Опыт работы

Сушеф,старший кухар

с 03.2024 по наст. время (1 год 5 месяцев)
Fish Please/Profiterole, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар гарячого процесу

с 08.2023 по 12.2023 (4 месяца)
Omnivore, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

-приготування страв згідно технологічних карт
-Контроль якості продуктів та н/ф
-Контроль якості та видачі готових страв

Сушист/Універсал

с 03.2022 по 09.2023 (1 год 6 месяцев)
Fish Please, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв Європейської та Азіатської кухні.
-Розробка нових страв
-Приготування десертів власного виробництва
-Навчання персоналу
-Контроль якості продуктів та н/ф
-Контроль якості та видача готових страв
-Сезонне оновлення меню

Сушист/кухар гарячого процесу

с 06.2021 по 10.2021 (4 месяца)
Qween Odessa, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування суші,ролів та страв Європейської кухні.
-Контроль якості продуктів та н/ф
-Контроль якості готових страв
-Ведення переобліків

Шеф-кухар

с 04.2020 по 03.2021 (11 месяцев)
Tower, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

-Розробка нового меню
-Навчання і підбір персоналу
-Ведення робочих графіків
-Приготування десертів власного виробництва
-Робота з постачальниками
-Контроль якості продуктів та н/ф
-Контроль якості та видача готових страв
-Ведення переобліків
-Написання калькуляційних та технологічних карток

Сушист/Універсал

с 12.2019 по 03.2020 (3 месяца)
Lucky bull / Cartel, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування суші,ролів та локшин Wok.

Старший сушист

с 05.2018 по 11.2019 (1 год 6 месяцев)
Love Sushi, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка нового меню.
Приготування суші та ролів,навчання персоналу.

Сушист

с 10.2012 по 06.2014 (1 год 8 месяцев)
Sakura Sushi, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування суші та ролів

Образование

ПНУ Ім.Василя стефаника

Іноземних мов, Івано-Франківськ
Неоконченное высшее, с 2011 по 2014 (3 года)

Знания и навыки

• Розробка меню
• Готування суші
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Приготування заготовок
• Європейська кухня
• Італійська кухня
• Складання технологічних карт
• Японська кухня
• Азійська кухня
• Кулінарія
• Приготування закусок
• Готування фаст-фуду
• Готування на мангалі
• Готування соусів
• Готування шаурми
• Готування на грилі
• Обробка риби
• Готув
• Українська кухня
• Оптимізація витрат
• Управлінські навички
• Комунікабельність
• Навчання персоналу
• Стресостійкість
• Контроль залишків
• Контроль якості продукції
• Організованість
• Робота в команді
• Швид
• Уміння швидко засвоювати нову інформацію
• Орієнтація на результат
• Висока працездатність
• Робота з людьми
• Управління персоналом
• Пакування готової продукції
• Кондитерська справа
• Продуктивність

Знание языков

Английский — средний

Дополнительная информация

Навчання персоналу і налагодження процесів приготування та видачі,сезонне оновлення меню та нестандартні технології приготування.
Щоб зв'язатися, пишіть будь-ласка у Viber чи Telegram!