Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/8382367/

Опыт работы

Сушеф

с 02.2025 по наст. время (1 год 2 месяца)
Ресторан Fraga, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Керівництво персоналом
Пропрацювання меню
Підготовка кухні до відкриття , та налагодження її роботи
Співбесіда з персоналом

Кухар-універсал

с 03.2023 по 11.2024 (1 год 9 месяцев)
Дізінгоф, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота з локальними продуктами, та їх адаптація під сучасну кулінарію

Кухар з приготування суші/ролов

с 04.2022 по 03.2023 (1 год)
Le Silpo, Одесса (Роздрібна торгівля)

Приготовление :
Боулы
Роллы/суши

-Работа на всех процессах
- Работа на варио-центре
- Работа с гостем
- Проработка меню нового проекта
- Налаживание процесса заготовок и бесперебойной выдачи блюд
- Проведение ивентов и фестивалей
- Управление персоналом кухни

Су-шеф

с 02.2021 по 04.2022 (1 год 3 месяца)
Le Grill, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Управление персоналом кухни (8 человек)
Составление техкарт, проработка меню
Закупка
Ивенты, кейтеринг

Повар-универсал

с 07.2019 по 02.2021 (1 год 8 месяцев)
Le Grill, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Горячий цех
Холодный цех
Япония
Хоспер

Повар-универсал

с 01.2019 по 07.2019 (7 месяцев)
Тавернетта, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Горячий цех
Холодный цех
Пф цех

Повар-универсал

с 05.2018 по 01.2019 (9 месяцев)
Смайл-фуд, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Горячий цех
Суши/роллы
Пицца цех

Знания и навыки

• Стресостійкість
• Трудоголік
• Комунікабельність
• Дисциплінованість
• Знання англійскої

Знание языков

• Английский — продвинутый
• Украинский — свободно