Контактная информация

Соискатель указал телефон и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/8594869

Опыт работы

Головний кухар

с 08.2009 по наст. время (14 лет 10 месяцев)
"Анастасія", Лисичанськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Маю досвід роботи кухарем понад 12 років.
Пройшла шлях від помічника до головного кухаря. Маю досвід приготування страв для великих бенкетів та поминальних обідів (до 200 людей). Готую страви європейської та української кухні.
Надам перевагу роботі у Миргородському районі або в сусідніх районах.

Обов'язки на посаді головного кухаря:
- Приготування страв європейської та української кухні, салатів, сендвічів та бургерів згідно з техкартами.
- Контроль зберігання продуктів та готової продукції відповідно до правил зберігання та товаросусідства.
- Контроль за дотриманням технології приготування страв
- Розробка нових позицій меню
- Упорядкування технологічних карт
- Безпосередня участь та контроль приготування напівфабрикатів
- Контроль та участь в підготовці заготовок
- Виготовлення виробів з тіста
- Робота із кухонним обладнанням

Образование

Iндустрiально-Педагогiчний Технiкум

Кухар - кондитер, Первомайськ (Луганська обл.)
Среднее специальное, с 1989 по 1992 (3 года)

Знание языков

• Украинский — продвинутый
• Русский — продвинутый