Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/8972371

Опыт работы

Шеф-кухар

с 12.2023 по наст. время (6 месяцев)
Hamilton, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

-Приготування страв
-Створення ТК
-Ведення системи Poster
-Розробка Меню
-Контроль якості видачі страв
-інше

Шеф-кухар

с 06.2023 по 12.2023 (6 месяцев)
TaTySho 3-ї хвилі, Кобеляки (Готельно-ресторанний бізнес)

-Повне відкриття з нуля;
-Підбір і навчання персоналу;
-Ведення документації(Чек лист,лайн чек і другі);
-Планування і відкриття кухні;
-Створення меню;
-Облік касових змін,переобліки ресторану.

Шеф-кухар

с 09.2022 по 09.2023 (1 год)
Meat Wood, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

-Відкриття ресторану(ребрейдинг) з нуля
-Розробка меню
-Ведення ОС
-приготування блюд
-інше

Су-шеф

с 05.2021 по 08.2022 (1 год 3 месяца)
Forum Przestrzenie, Kraków (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготовление блюд согласно ТК
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)

Повар-универсал

с 10.2019 по 04.2021 (1 год 6 месяцев)
Hotel Bałuy Jar, Польша, Wrocław (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление блюд согласно ТК

Су-шеф

с 10.2018 по 09.2019 (11 месяцев)
Georgia, Полтава, Полтава (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приём товара
-Ведение документации(Клн,Чек листы,Лайн чеки,личные дела)
-Растоновка товаров по принципу FIFO
-Контроль выдачи блюд
-контроль стикеров и сроков продуктов
-Открытие заведения с нуля
-подбор,обучение персонала
-работа по закупкам и доставки товара
-приготовление блюд согласно тех.картам.

Су-шеф

с 09.2018 по 09.2019 (1 год)
Mafiа сеть ресторанов итальянской и японской кухни, Полтава, Полтава (Гостинично-ресторанный бизнес)

-Приём товара
-Ведение Лайн/Чек листов
-Переучёт
-подбор и обучение персонала,
-ведение отчетности
-работа по закупкам и доставки товара,
-приготовление блюд согласно тех.картам.

Повар-универсал

с 02.2016 по 09.2018 (2 года 7 месяцев)
Mafiа сеть ресторанов итальянской и японской кухни, Полтава, Полтава (Гостинично-ресторанный бизнес)

приготовление блюд согласно тех.картам.

Повар-универсал

с 03.2015 по 09.2016 (1 год 6 месяцев)
Ресторан Пивоварня "Августин", Полтава (Ресторанно отельный бизнес), Полтава (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар-универсал

Повар-универсал

с 03.2013 по 12.2014 (1 год 9 месяцев)
«У грузина»