Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Бренд-шеф

from 05.2016 to 02.2022 (5 years 9 months)
Шаде , Аміго, Херсон (Готельно-ресторанний бізнес)

На цій посаді з самого початку переїзду з Киева . Запуск закладу з нуля !
В мої обовʼязки входило
Набір персоналу кухні та його навчання
Закупка продуктів та замовлення у постачальників
Оновлення меню по сезону
Розробка меню та складання калькуляцій з визначенням їх собівартості для різних типів закладів : нічний клуб , ресторан , піцерія, кейтерінг.
Контроль за якістю роботи всіх осередків закладів !

Су-шеф

from 01.2016 to 01.2017 (1 year)
Mister Cat, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Займав посаду су-шефа , звільнився через переїзд до Херсону

Сушист

from 01.2015 to 01.2016 (1 year)
ресторан Апельсин, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

На цій посаді працював сушистом одне з самих яскравих місць де довелося працювати , дуже якісні якісні страви , кваліфіковані кухарі , та нове того часу обладнання

Грильщик

from 01.2014 to 01.2015 (1 year)
Базилік, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв мангалу, холодного процесу та настоянок , обслуговування банкетів та кейтерінгу

Кухар гарячого цеху

from 01.2013 to 01.2014 (1 year)
Прего, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Повноцінна Італійська кухня без використання фритюрів , виготовлення страв на вищому рівні )))

Кухар універсал

from 01.2011 to 01.2013 (2 years)
Старік Хотабич, Херсон (Готельно-ресторанний бізнес)

Початок моєї кулінарної справи на посаді кухар універсал з написом у трудовій помічник кухаря )))

Education

ХЕПІ

Менеджмент Організацій, Херсон
Higher, from 2014 to 2019 (5 years)

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Ukrainian — above average
• English — beginner