Олександр

Бувалець Олександр
М. Івано-Франківськ
[open contact info](look above in the "contact info" section)
[open contact info](look above in the "contact info" section)
Професійні навики
Володіння касовою дисципліною:
• Відкриття і закриття касової зміни.
• Готівкові,безготівкові і чекові розрахунки.
• Ведення касового облігу.
• Німецька мова(А2), французська мова(А2), Англійська мова(В1
Знання стандартів обслуговування гостей і сервірування столів рівня бізнес-преміум.
Знання винного етикету.
Навчання
Готельно-ресторанна справа, спеціальність метр-дотель / 15.09.2020-15.09.2025
Українська інженерно-педагогічна академія. М.Харків
Незакінчена вища освіта.
Досвід роботи:
Hotel InterContinental Sofia, an IHG Hotels Group
Метр-дотель / 15.07.2021-15.10.2021
• Керівник залу ресторану по сервісу обслуговування.
Ресторан «Bisou-bisou»
Старший офіціант / 17.10.2021- 17.01.2022
• Обслуговування гостей і котроль ревізії залу на початку роботи
Kharkiv Palace Hotel
Майстер ресторанного обслуговува в номерах / 20.01.2022-20.02.2022
• Ресторанне обслуговування в номарах і СПА-зоні для проживаючих гостей. Роботв в денні і ночні зміни.
Ресторан «Francua Corassini Grill&Wine»
Адміністратор і офіціант / 01.07.2022- 30.11.2022
Адмінімтратор(касова дисципліна, котроль якості обслуговування, котроль продуктового постачання)
Офіціант( обслуговування гостей з елементами касового розрахунку)
Ресторан «Фран.Ко»
Адміністратор / 01.08.2022-30.11.2022
Котроль сервісу обслуговування, навчання персоналу, проведення тренінгів по обслуговуванню гостей і презентацій по винному етикету.
Розробка барної і винної карти. Внесення пропозицій і часткове змінення основного меню.
• «Grand Hotel Lviv&Casino SPA»
Офіціант/25.01.2023-25.03.2023
Поточне обслуговування гостей ресторану і лоббі-бару, обслуговування гостей в номерах. Обслуговування банкетів і конференцій.
• « Le Petite Café»
Старший офіціант/30.03.2023-30.08.2023
Поточне обслуговування гостей ресторану, обслуговування банкетів, навчання персоналу.
• « Vedmezha Gora Family Resort&SPA»
Сомелье/15.04.2023-дотепер.
Консультація гостей по винній продукції, розробка винної карти, співпраця з постачальниками, професійне навчаня на основі відвідування винних фестивалів.