Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/10415055/

Work experience

Су-шеф

from 01.2025 to 07.2025 (7 months)
Панорама Східниця SPA Резорт, готельно-відпочинковий комплекс (Нормаз Плаза, ТзОВ), Східниця (Готельно-ресторанний бізнес)

Оформлення шведської лінії, створення меню на Шоу Кукінг (це доповнена позиція на шведській лінії.
Закупки ,графіки,прийом товару і його залишки ,робота; по А-ля карт, full I half board.

Шеф-повар

from 07.2024 to 01.2025 (7 months)
Nest, Іршава (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню,комерційне мислення ,набір персоналу і його навчання .Ведення ресторану ,контроль якості,закупки ,видачі тех-карти ,списання оптимізація,футкости ,сезонні страви,організація доставок,меню для схуднення,банкетне меню .
Збільшення кількості відвідувачів,гарні подачі смачні страви,без великих затримок.

Су-шеф

from 10.2023 to 07.2024 (10 months)
Tavel, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Закупка,план кухні,навчання кухарів,допомога з підбором персоналу,контроль якості заготовок і видачі страв.

Шеф-повар

from 03.2023 to 11.2023 (9 months)
Gamargveba, Коломия (Готельно-ресторанний бізнес)

Планування кухні з 0 розстановка обладнання ,витяжки , розетки ,каналізації ,столи ,холодильник стелажі. Розробка меню ,написання тех карт собівартість підбір і навчання персоналу.
Запуск ресторану і його ведення.

Шеф-повар

from 12.2022 to 03.2023 (4 months)
Tbiliso, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота з великою кількістю кухарів,робота в залі з гостями ,бистра видача ,обслуговування велику кількість людей.

Кухар

from 06.2022 to 12.2022 (7 months)
100роківтомувперед, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Бистра видача,робота по тех картам,робота в залі (подача страви розповідь про концепцію закладу історія страви) знайомство з Клопотенком

Шеф-повар

from 06.2021 to 06.2022 (1 year)
аудиторія, Вінниця (Готельно-ресторанний бізнес)

Складання меню під концепцію закладу,набір персоналу і навчання .
Закупки,футкости ,бріфінги,робота з персоналом по сервісу. Проведення майстер-класів , курсів .

Education

ДНЗ ВПУ 7

Вінниця
Secondary, from 2017 to 2019 (2 years)

Knowledge and skills

• Стресостійкість
• Розробка меню
• Навчання персоналу
• Складання тех карт

Language proficiencies

• English — beginner
• Polish — average