Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/10448016/

Work experience

Шеф кухар

from 01.2026 to 08.2026 (8 months)
Ендорфін, мережа кальян-барів, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск ресторану з нуля
Розробка меню,тех карт,підбір обладнання та інвентаря,підбір персонала

Шеф кондитер

from 07.2025 to 12.2025 (6 months)
Спільнота, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Оптимізація роботи кондитерського цеху

Шеф кухар

from 03.2025 to 08.2025 (6 months)
Яхта, ресторан, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління командою в 60+ людей,організація безперебійного постачання,утримання фудкосту

Шеф кухар

from 10.2024 to 12.2024 (3 months)
Кейтерінг, Франція (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація харчування для симфонічного оркестру (120-150) людей

Шеф кухар

from 03.2024 to 11.2024 (9 months)
Багато сиру, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск dark kitchen з нуля
Направлення піца,Італія

Бренд шеф

from 03.2022 to 10.2023 (1 year 8 months)
Кім бар/Піца Бюро, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

Європейська,Італьйська кухні
Основний напрямок піца з ферментованого тіста на заквасці та опарі.

Керуючий рестораном

from 02.2022 to 02.2024 (2 years)
Форест, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль роботи всих підрозділів ресторану
Складання місячного/річного бюджету
Формування Фот
Навчання,мотивування персоналу
Розробка маркетингових стратегій для підвищення популярності закладу
Допомога в розробці меню

Сировар

from 03.2018 to 05.2024 (6 years 3 months)
Власна, Киів (Харчова промисловість)

Виготовлення мʼяких,молодих та твердих витриманих сирів
Сири з пліснявою з коровʼячого,овечого,козиного та буйволиного молока

Старший кухар,су-шеф

from 01.2012 to 02.2017 (5 years 2 months)
Сімʼя ресторанів Дмитра Борисова (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

Бердянський коледж харчової промисловості

Кухар 4 розряду, Бердянськ
Specialized secondary, from 2011 to 2013 (2 years)

Knowledge and skills

• Пунктуальність,багатозадачність,цілеспрямованість
• Зосередженість
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Уважність
• Чесність
• Дисциплінованість
• Продаж B2B
• Ведення переговорів

Language proficiencies

English — average