Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/10980690/

Work experience

Шеф-повар

from 12.2025 to now (10 months)
ARMENIA тандирний дім, Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)

Керівництво роботою кухні та командою кухарів. Контроль якості та стабільності страв, дотримання технологічних карт і стандартів подачі. Організація роботи мангалу, хінкалі та хачапурі. Розробка нових страв і сезонних пропозицій. Проведення переобліків, контроль списань, залишків і собівартості. Робота з постачальниками та замовленням продукції. Контроль санітарних норм, маркування, чистоти та дисципліни персоналу. Організація банкетів, кейтерингів та гастрономічних заходів. Навчання та адаптація нових працівників.

Су шеф

from 11.2024 to 12.2025 (1 year 2 months)
Липа, Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)

Працюю на посаді су шеф від вересня цього року

Су_шеф

from 10.2024 to 10.2024 (less than a month)
Avocado. live. Love, Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-повар

from 04.2024 to 08.2024 (5 months)
Kosher bakery, Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття нового закладу.

Шеф-повар

from 04.2022 to 09.2022 (6 months)
Weekend Family Hotel (Готельно-ресторанний бізнес)

Старший зміни

from 12.2020 to 03.2021 (4 months)
Cartel, холдинг, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Су_шеф

from 02.2018 to 12.2018 (11 months)
Morewell, Київська область (Готельно-ресторанний бізнес)

Knowledge and skills

• Значення кашерної кухні
• Пунктуальність
• Приготування страв
• Комунікабельність
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Європейська кухня
• Українська кухня
• Готування фаст-фуду
• Готування на мангалі
• Готування піци
• Готування суші
• Італійська кухня
• Розробка меню
• Складання технологічних карт
• Організованість
• Здатність до навчання
• Стресостійкість