Вікторія
Бренд-шеф, chef
- Age:
- 36 years
- City:
- Vinnytsia
Contact information
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/11037817/
Work experience
Бренд-шеф
from 05.2025 to now
(1 year 5 months)
Ресторанний комплекс Купідон, Калинівка (Вінницька обл.) (Харчова промисловість)
Разом з кризовим менеджером вивели заклад у плюс
Бренд-шеф
from 03.2024 to 03.2025
(1 year)
Готельно - ресторанний комплекс «Чарівне озеро», Коростишів (Готельно-ресторанний бізнес)
Розробка нового меню з подальшою співпрацею та веденням закладу
Бренд-шеф
from 08.2023 to 04.2024
(9 months)
Готельно-ресторанний комплекс RADO.rest(м.Хмільник), Шахерезада (Вінниця), Ferdinand (Мукачево), Вінниця (Харчова промисловість)
Відкрила більше 20 ресторанів та ресторан но-готельних комплексів по Україні. Навчалась у французьких сучасних шеф-кухарів. Член Асоціації шеф-кухарі України, викладач. Призерка чемпіонату України з кулінарного мистецтва 2025 року .
Розробляю концепції для закладів, меню, сезонне меню, створюю правильні тех/карти, адже маю досвід роботи у 4 різних програмах, сама кондитер, тому і лінійку десертів теж обіцяю. Отримала патент та авторське право на методику презентації десертів
Education
Торгово-економічний інститут Державного торгово-економічного університету
Харчові технології та ресторанне управління, Вінниця
Higher, from 2023 to 2024 (1 year)
Вінницький навчально-науковий інститут економіки Західноукраїнського національного університету
Фінанси, Вінниця
Higher, from 2017 to 2018 (1 year)
Вдпу
Історія, право, Вінниця
Higher, from 2007 to 2013 (6 years)
Additional education and certificates
Курс десертів від Емануеля Амона (Франція)
2024.04.10
Школа Лізи Глінської
2023-2024
Академія кухарів Ольги Мартиновської
2023
Телеканал СТБ проєкт «МАСТЕРШЕФ»
2023
Knowledge and skills
- Вміння розробляти персональне меню
- Здорове харчування
- Індивідуальний підхід
- Конкретика
- Відвертість
- Творчий підхід
- Креативність
- Сезонне меню
- Розробка концепції закладу
- Складання технологічних карт
- Неконфліктність
- Комунікабельність
- Приготування страв
- Дисциплінованість
- Уміння працювати в режимі багатозадачності
Language proficiencies
Polish — average
More resumes of this candidate
Similar candidates
-
Шеф-кухар
50000 UAH, Vinnytsia -
Шеф-кухар
60000 UAH, Vinnytsia -
Шеф-кухар
Vinnytsia, Ivano-Frankivsk , more 8 cities -
Шеф-кухар
45000 UAH, Vinnytsia, Remote -
Кухар, сушеф, кондитер
Vinnytsia -
Шеф-повар
Vinnytsia, Zhytomyr , more 3 cities
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/11037817/