Contact information

The job seeker has entered a phone number , email, Facebook and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/14948212/

Work experience

Пекар

from 10.2024 to 11.2025 (1 year 2 months)
Епіцентр К, Вінниця (Сільське господарство, агробізнес)

Формування та Випікання виробів з тіста також дотримання правил HASSP

Кухар гарячого процесу

from 03.2021 to 02.2022 (1 year)
Very Well Cafe, мережа сімейних ресторанів, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов'язково дотримуватися ТТХ та HASSP

Пекар-кондитер

from 12.2020 to 02.2022 (1 year 3 months)
Сільпо, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості продукції, термінів зберігання норм та стандартів. Приготування страв по ттх та реалізація НАССР норм та стандартів. Контроль термінів пф та дотримання чистоти, обробка поверхонь, контроль температурного режиму
в холодильних камерах, інвентаризація.
Працював в момент пандемії.

Кухар-універсал

from 01.2020 to 01.2021 (1 year)
Xamonbeby, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості продукції, термінів зберігання та норм стандартів. Приготування страв по ттх та реалізація.
Контроль якості продукції термінів по ттх та реалізація НАССР. Контроль термінів пф та дотримання чистоти, обробка поверхонь, контроль температурного режиму в холодильних камерах, інвентаризація.
(відкрита кухня)
Європейська кухня, в'єтнамська кухня, азіатська кухня.

Кухар гарячого процесу

from 09.2018 to 09.2019 (1 year)
Andrew's Irish Pub, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості продукції, термінів зберігання норм та стандартів. Приготування страв по ттх та реалізація готових страв.

Су-Шеф

from 12.2014 to 09.2018 (3 years 10 months)
Mister Cat, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості продукції, термінів зберігання норм та стандартів. Приготування страв по ттх та реалізація НАССР норм та стандартів.
Контроль термінів пф, дотримання чистоти та обробка поверхонь, контроль температурного режиму
в холодильних камерах, інвентаризація.
Кожних 6 місяців атестація від якої залежить ставка+бонус за знання всіх процесів кухні.

Ст.Зміни

from 10.2012 to 11.2014 (2 years 2 months)
L`Kafa Group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Реалізація, приготування, оформлення страв з вищими якісними східними продуктами та інгредієнтами. Реалізація умов праці кухарів на процесах, контроль якості продуктів, контроль зберігання продуктів, робота з постачанням продукції.

Помічник кухаря.Кухар гарячого процесу

from 08.2007 to 08.2010 (3 years)
Поплавок, Благовіщенське (Готельно-ресторанний бізнес)

Уважність, пунктуальність, швидкість, реалізація, ротація продуктів, зберігання продуктів, приготування п.ф

Education

ПТК

Пекар, Київ
Specialized secondary, from 2013 to 2014 (1 year)

Курси-Пекаря

ПТУ

Кухар-Кондитер, Благовіщенське
Specialized secondary, from 2006 to 2009 (3 years)

Денне навчання

Knowledge and skills

• Уважність
• Комунікабельність
• Готування піци
• Українська кухня
• Готування на мангалі
• Випікання
• Готування суші
• Пакування готової продукції
• Європейська кухня
• Приготування холодних страв
• Приготування гарячих страв
• Приготування страв
• Доброзичливість
• Чесність
• Адаптивність
• Готування фаст-фуду
• Італійська кухня

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — average

Disability

3rd degree.

Additional information

Графік- 5/2 4/2 2500+% Зміна

15 років досвіду роботи в Кафе та Ресторанах,Фастфуду,Pab,Пекарня.


---(Досвід)---
Пекар
Кондитер
Сушист
Пицейолло
Холодний процес
Гарячий процес
Вок
Хоспер
Мангал
Тандир