Алина
Директор, администратор ресторана, магазина, отдела
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 52 years
- City:
- Zaporizhzhia
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1512680
Work experience
Менеджер СРС
from 02.2016 to 06.2016
(4 months)
Гранд отель Поморие, Болгария, Поморие (отельерство)
Организация работы персонала в 5-ти звёздночном отеле ( 100 чел. (
Менеджер ФНБ
from 10.2015 to now
(8 years 7 months)
Golfina/Болгария, Банско (Туризм)
Организация работы питания и напитков в отеле Русковец резорт.
Директор сети ресторанов: ресторан быстрого питания, р-н a la carte. лобби бар, ночной клуб.
from 03.2015 to 09.2015
(6 months)
Болгария, Солнечный берег, отель Тарсис, Бургас (Гостинично-ресторанный бизнес)
построение всей работы ресторанов с " нуля "
Language proficiencies
- Russian — fluent
- Ukrainian — fluent
- English — advanced
- Bulgarian — advanced
Additional information
Андриевская Алина Адольфовна
г.Запорожье
пр.Ленина 192, кв.121
[
E-mail: [
дата рождения: 7 декабря 1971 г. (44 полных лет)
семейное положение: замужем, сын 23 лет
Цель: должность управляющего.
Образование: высшее
1989-1994Запорожский национальный университет, специальность физик,
физик-преподаватель
1998 г.семинар «Управление персоналом»
2005 г.Status Program Partners,
семинар «Advanced restaurant management skills», Bill Marvin
2006 г.Status Program Partners,
семинар «Pencom Ploner Partner»,
Jean Georges, Pierre Nierhaus, Daniell Majonchi.
2006 г.Status Program Partners,
семинар «Biro Internationale Consultants», Marcel Biro, Shannon Biro
2007 г.Школа продуктивности,
семинар «Безупречное обслуживание клиентов – стратегия доходного бизнеса», Рублевский А.В.
2008 г.Школа продуктивности,
семинар «Мастерство руководителя», Высоцкий А.А.
2010 г.Status Program Partners,
семинар «Limited edition»
2011 г.Status Program Partners,
семинар «Система безопасности бизнеса»
Опыт работы:
1994-1995 г.Учитель физики СШ № 98, г.Запорожье.
1995-2000 г.Учитель физики СШ № 72, г.Запорожье.
2000-2006 г.заместитель директора ЧП «Арт-Модус», н/к «СОВА», г.Запорожье
-управление деятельностью
-управление учетом
-анализ работы
-работа с клиентом
- управление персоналом
2009 г.Частная предпринимательская деятельность, ФЛ-П Андриевская А.А.
с 2009г. управляющая рестораном
развлекательный цент «Leto project» и «Zima project»
- управление деятельностью
-анализ работы
-работа с клиентом
- повышение базового уровеня в новинках существующих продуктов рынка и технологических процессов приготовления блюд
- создание и проработка меню, ориентируясь на соответствующую концепцию заведения
- разработка технологических процессов в приготовлении полуфабрикатов
- обучение новинкам технологий в оформлении и декорировании блюд
- обучение новым направлениям современной кухни, основанной исключительно на здорових продуктах питания и способах их приготовления
- оптимизация линии раздачи шведського стола
- обучение персонала работе на технологическом оборудовании и кухонном инвентаре
- контроль персонала кухни и управление сменами работы
Дополнительная информация:
Владею ПК как пользователь.
Система учета и контроля 1С: ресторан +
Английский - базовый
Личные качества:
Аналитический склад ума,
работоспособность,
способность к прогнозированию,
настойчивость,
коммуникабельность.
24.07. 2016 г.
More resumes of this candidate
Zaporizhzhia, Remote
Full-time, part-time
- Менеджер СРС, Гранд отель Поморие, 4 months
- Менеджер ФНБ, Голфина, Болгария, 4 months
Similar candidates
Руководитель, директор, начальник филиала, отдела, зам. директора
Zaporizhzhia
Керуючий магазином непродов. тов., кафе-баром, офіс-менеджер
40000 UAH, Zaporizhzhia
Администратор кафе, бара, ресторана
15000 UAH, Zaporizhzhia
Директор підприємства, керівник філії, начальник комерційного відділу
40000 UAH, Zaporizhzhia, Kyiv
,
more 2 cities
Директор компанії, заступник директора, начальник відділу, фахівець
Zaporizhzhia, Dnipro, Kyiv
Операційний директор (ресторанна галузь), управляючий мережею ресторанів
100000 UAH, Zaporizhzhia, Dnipro
,
more 2 cities