Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/153571

Additional information

Шпак Александр Владимирович
Киев, ул. Заболотного, 70 кв.19
Телефоны: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Дата рождения: 29.11.1961


ЦЕЛЬ: Заинтересован в работе по специальности инженер-технолог мясной промышленности, колбасное и мясное производство, производство изделий из мяса птицы, составление фарша, разработка технологий мясной продукции.

Интересующие должности: Инженер-технолог мясной промышленности, Управляющий/ Директор цеха колбасного/изделий из мяса птицы производства, Мастер цеха, Руководитель отдела «Мясо».

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ:
Знание и опыт технологии производства мясных, колбасных изделий, изделий из мяса птицы. Первичная переработка птицы, производство полуфабрикатов из мяса птицы. Внедрение и разработка новых сортов и видов колбасной и мясной продукции. Обвалка мяса, составление фарша, термическая обработка колбасных изделий, копчение изделий из мяса и мяса птицы.
Прошел стажировку в Компании Мясной Промышленности «МОГУНЦИЯ» г. Майнц, Германия.

ОПЫТ РАБОТЫ:
Предприятие по переработке мяса птицы. Киевская обл.
2006 – по настоящее время
Начальник мясокомбината

СТОВ «АВАНГАРД» г. Чернигов.
1998-2006
Заведующий цехом колбасного производства.

Черниговский Мясокомбинат.
1984-1999
Начальник колбасного цеха.

Криворожский Мясокомбинат
1974-1984
Инженер-технолог колбасного цеха.

ОБРАЗОВАНИЕ:
Высшее: 1994-1998 Одесский Институт Пищевых Технологий им.Ломоносова.
Специальность: Инженер-технолог мясной промышленности.

Дополнительная информация: Опыт руководящей работы больше 20 лет. Знание и опыт работы в подборе и размещении технологического оборудования, проектировании и строительстве цехов переработки птицы. Знание и опыт работы с подрядчиком по строительству. Знание и умение проведения и участия в тендерах. Умение и опыт работы с финансами. Способен как к исполнительской, так и к руководящей должности. Готов к переезду для работы в любом городе Украины, готов к командировкам.